2015年12月31日

本日よりお休みとなります!





営業時間・定休日など確認してください!



はじめまして!

2014年4月14日に横浜スタジアム近くに無事オープンいたしました

横浜DeNAベイスターズファンが楽しく食事とお酒が楽しめる

ファンに愛さる聖地を作りを目指してばく進いたします!






雨上がり決死隊の宮迫さんがご来店!



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本日30日より1月4日までは

お休みとなりますのでご了承ください!




今日よりお店はお休みとなりますが
大掃除を兼ねて今年最後のお店出勤となります


大掃除終えたらお店に籠って
来年の1年計画しっかり練り込んで
新年迎える予定でありますが


来年のことも勿論大事でありますが
今年1年振り返るのもいい機会なので
独りじっくり考え込むのもいいかなと思います


で、今年1年簡単に振り返れば
昨年は正直人生谷あり谷あり
もう一丁谷ありで厳しいばかりでしたが


今年は、ベイスターズ同様に
春先は実に絶好調でこのままいけば
と思うと人生うまくはいかないようで


後半は色々と考えさせれる1年でありましたが
何でも、うまくいって過ごしてしまうと
すぐに怠け癖が出てしまうので


自分ようにすぐに楽しようと考える人間には
丁度いいのかもしれませんね


今年も、お店やることでたくさんの出会いがありました
お客さんでもそうですがバイトの子たちも
新しく働いてくれて、しかもみんないい子たちばかり


今までお店は嫁さん除いて男所帯でありましたが
今年は女の子も働いてくれましたが
最初は親子ほど年齢も違うので


うまくやれるか非常に心配でありますが
いい意味で予想を大きく上回るくらい
よく頑張ってくれたのでありがたいばかりですが


学生さんなのでいつまで働いてくれるか気がかりですが
気分良く働いてもらって1日でも長く居てもらいですね



お店的に1年振り返れば昨年よりも売り上げ伸ばせて
結果的には良かったのですが
まだまだ安定するレベルにはほど遠いので


来年は今年以上に行動量増やしていかないといけないので
しっかり計画練り込んで来年こそは
飛躍の年にしたいものですね!



今年1年たくさんのご来店

本当にありがとうございました

来年も5日より営業ですので

是非ともヨロシクお願いいたします!








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「BAM・BAM番長」(ばんばんばんちょう)

営業時間  11:15~14:30
        17:00~24:00

定休日 月曜日・祝日

連絡先 (045)681-5606
横浜市中区弁天通3-39-201






JR関内北口より徒歩6分

みなとみらい線馬車道駅より徒歩3分

横浜スタジアム外野ライトスタンドより徒歩5分
(小走り・ダッシュで2,3分です!)







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Posted by BAM・BAM番長とび at 20:00Comments(0)BAM・BAM番長

2015年12月30日

防御は最大の攻撃なり!





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毎年年末に放映される
「戦力外の男たち」という番組が大好きで
楽しみに観ておりますが


数年前までは、普通に番組観ておりましたが
2年前の同じ時期正に自分の同じ立場だったので
かつては普通に番組として楽しんで観ていたのとは
立場がだいぶ違うようになりました


2013年年末は人生にとっても大きな決断迫られました
数年前よりかつて働いて職場で
経営者であった両親の大反対無視して


今までのように他店と同じでは生き残れないと思い
自分の思い入れの料理にアレンジ加えて
色々と作って宣伝活動を行いました


当然、すぐに結果など出る訳もなく
反対していた両親にはそれみたことかとバカにされましたが
徐々に結果が出てくると


1年後には売り上げを2倍に
その翌年には3倍までに伸ばすまでになりました
更に飛躍させようとお店を大改革するべく


当時たくさんの専門家などに相談したり
セミナー参加して考え付いたのが
お店をリニューアルして宣伝活動強化して


売り上げを更に伸ばそうと考えました
しかし、当時は残念ながら自分は一兵卒の身分
当時は実績・結果も残したので説得すれば
道は開けると期待したものの



両親の大反対にあいとん挫・・・・・
逆に、店に悪影響を及ぼしていると
今までやったことを辞めるように迫られました


逆に皿洗いの一兵卒に戻したら自分が辞めること
期待しての対応だったので悔しいですが受け入れました


経営者の立場からしたら当時は黙っていたもお客さん来ていたので
自分が辞めたら利益独占出来るので自分が同じ立場になってみると
辞めさせようとするのは理解出来なくないですが当時は複雑でありました


基本的にそうなのですが、自分から志高くというのが
自分には欠けているようで普通飲食店やる場合
自分の料理が一番だからみたいな心意気ですが


ですので「攻撃は最大の防御なり」というより
「防御は最大の攻撃なり」という表現が相応しいかなと


お店出して古くから付き合いある友人が
「よく成功していたのにお店出したね」
「住宅ローンや家族もいるのに」と


正直、資金も全くなくいずれお店をやりたいと思ってましたが
当初では2017年4月と決めていたので
3年も前倒ししなければいけない状況はかなりのリスクでしたが


「石橋を叩いても渡らない」
「迷ったら動くな」
「川の流れのように人生任せる」


みたいな考えて方で40年生きておりましたが
恐らく結婚する時以来の自分から決断したことでありました


オープン当初は素人だったこともあり
様々な人間が出入りして騙されたりもして
オープン3カ月であっという間に資金切れで


もうダメかと思ったら何とか再生して
その後も、3度ほど危機的状況に追い込まれ


いつも、もし失敗した時は
「マグロ船に乗る」とか「原発行って働く」とか
ミナミの帝王で出てくるセリフを言っておりましたが
嫁さん説得する時も言ってましたが・・・・・・・


今年も何とか、マグロ船にも原発にも行かずに済みました
そして、お店出したとこでたくさんのベイスターズファンを始め
たくさんのお客さんとの出会うことはありませんでした


逆に当時、お店で売り上げ伸ばす行動を
両親が賛成していたら今の自分はないので
逆に感謝しないといけませんね


でも、自分の親兄弟は誰一人としてお店に来ることなく
1円も使うことないのである意味徹底しているなと
多分、全国でも大塚家具くらいだと妙に納得
なので、逆に応援する嫁さんや嫁さんの身内には驚かれます



勿論、市場でそのまま我慢して働いていたら
収入面でも今と倍近く違うので後悔しそうですが
全く、辞めておけばなどと後悔の思いは微塵もなく


やっぱり、お店を応援してくれる家族や友人・スタッフ
そして、足を運んでご来店してくれるお客さん
そんな暖かい環境で働けるのは何とも嬉しい限りです






今年もたくさんの方のご来店

本当にありがとうございました!

少々長い文章でありましたが

久々に自分を振り返るいい機会となりました!

来年もよろしくお願いいたします!

















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Posted by BAM・BAM番長とび at 12:18Comments(1)たまには吠えるBAM・BAM番長

2015年12月29日

ベイスターズファン忘年会!





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今年もいよいよ終わりが近づきましたが
あと少しばかり営業しておりますので
どうぞよろしくお願いいたします!


先週末は、ベイスターズファン忘年会が
ちょっと時期的に皆さん予定が被っていたようで
いつもよりは少ないメンバーでしたが


いつものように熱い談義?にて盛り上がっておりました
そして、いつもいつも当店利用していただき
本当にありがとうございます!


野球シーズン終わるとファンの方との交流が
どうしても少ないくなってしまいますが
今年は昨年よりもファンの方が


シーズンオフでも来ていただいのは
嬉しい限りですし大きな収穫なのかもしれません
それだけお店知ってもらえた証ですし












皆さん!!!

寒い日にも関わらず

長いお時間

本当にありがとうございました!

来年も少しでも喜んでいただける

お店作りを目指していきたいですね!









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Posted by BAM・BAM番長とび at 22:00Comments(0)BAM・BAM番長

2015年12月28日

嬉しい戦利品!





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今年もいよいよ残り4日
当店も明日のランチにて今年の営業終わりですが


週末にお客さんよりいただきものが
こちらがお礼しなければいけないのに
本当に皆さんありがとうございます!


たまに「お前は物乞い」かとお叱り受けますが
お客さんからいただきものが欲しい訳ではないですが
その気持ちが嬉しいので記事しております
気分損ねる方にも申し訳ありません


来年もチェーン店などのような画一的なお店ではなく
小さいお店ならではの密着型で
少しでもお客さんの期待に添えればと思います



いただいたお菓子・コーヒーありがたくいただきました

と言うか大の甘党なこともあり

8割方なくなってしまいました・・・・・・・





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Posted by BAM・BAM番長とび at 12:06Comments(0)BAM・BAM番長

2015年12月26日

年末年始の営業お知らせ





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本日夜の営業は団体さんのご予約があり

大変混雑しておりますので

ご来店の際はご注意ください

20時以降でしたら若干席ありますが

かなり窮屈してしまいますのでご了承ください!




一昨日・昨日はクリスマスど真ん中ということで
当店は大苦戦かと思いきや


24日は流石に寂しい限りでしたが
昨日は、常連さんとバイトの子が
わざわざ来てもらい大賑わいに


おかげ様でいい週末へと突入出来そうです!




当店は北朝鮮暦などと語り

GWやお盆時期は通常に営業しておりましたが

年末年始は郷に入ればひろみに従えではないですが

お休みとなりますのでご了承ください!

年末は29日(火曜日)のランチ時までとなります

30日(水曜日)以降はお休みとなりますのでご注意ください

年明け営業は5日(火曜日)からとなります

今年1年たくさんのご来店本当にありがとうございました!











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Posted by BAM・BAM番長とび at 09:07Comments(0)BAM・BAM番長

2015年12月23日

自分より詳しい人ばかり???





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不定期的にブログを更新して5年以上経ちますが
本当にたくさんの方に読んでいただき
ありがとうございます


で、記事のネタない時などは私生活を書いたりしますが
自分で言うのもなんですが多少盛り込んだりして
年齢の影響もあるのか記事の内容も忘れており


ご来店されるお客さんがブログを読んでますと
言ってくれるのは嬉しいのですが
記事の内容詳しく聞かれても


忘れたのか覚えてないのか
答えに困ることがしばしば
自分のこと記事にして無責任でありますが



今後もたいした内容ではありませんが
細々と続けていけたらなと思います!








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Posted by BAM・BAM番長とび at 18:20Comments(0)世にも奇妙ではない物語

2015年12月21日

いつもご迷惑かけまくりです!





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昨日は、久しぶりにワンオペで夜は独りに
開店直後は人影も全くなく
クリスマスだからと都合のいい言い訳してましたが


ありがたいことにお客さんのご来店が
7時台になると独りでやるには限界値に


まさに・・・・・・・・・・・・・・・・・













「タンマ、タンマ、タンマ哲郎状態でした」





まあ、くだらない言い分はいいとして
何組かのお客さんはかなりの時間待たせることに


でも、嬉しいことに平謝りしても嫌な態度取ることなく
遅れて料理出したのでドリンクサービスしたら
大変喜んでもらいこちらもホッといたしました


お会計時も2人とも「美味しかったです」と
とても喜んで感じよく帰られました


こちらが迷惑かけたのに
微塵も不快な態度示すことなく
若い男女なのにと妙に感心してしまいました


今日は、久しぶりに完全オフなので
すっかり昼まで寝てしましたが
明日も忙しくなるのでしっかり充電したいですね!



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Posted by BAM・BAM番長とび at 14:00Comments(0)BAM・BAM番長

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バンバン番長
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アクセス:みなとみらい線馬車道駅 5番出口 徒歩4分
住所:〒231-0007 神奈川県横浜市中区弁天通3-39 2F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 関内・馬車道×居酒屋
情報掲載日:2015年12月18日




本日18日(金曜日)の夜営業は

誠に申し訳ありませんが

団体さんの貸し切りとなりますので

ご案内できないのでご了承ください

尚、21時以降でしたら可能となります













12月26日(土曜日)17時より 「バンバン番長ベイスターズファン忘年会」



詳細はこちらです!


12月26日は「バンバン番長」にてベイスターズファンによる忘年会を開催いたします。
いつもは常連さんで満席となりますが、今回は若干の空きがありますので
この機会に是非ともベイスターズファンの心の交流をしていただけたらと思います。


元々、皆さん別々にご来店したのが、いつも間にかみんな仲間となって
定期的に開催しております
5分もしたら打ち解けること間違いなしなので
お一人様でも遠慮なくご参加可能です。







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「BAM・BAM番長」(ばんばんばんちょう)

営業時間  11:15~14:30
        17:00~24:00

定休日 月曜日・祝日

連絡先 (045)681-5606
横浜市中区弁天通3-39-201






JR関内北口より徒歩6分

みなとみらい線馬車道駅より徒歩3分

横浜スタジアム外野ライトスタンドより徒歩5分
(小走り・ダッシュで2,3分です!)







<マスコミ掲載履歴>


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Posted by BAM・BAM番長とび at 11:00Comments(2)BAM・BAM番長

2015年12月17日

謎の毒霧????






はじめまして!

2014年4月14日に横浜スタジアム近くに無事オープンいたしました

横浜DeNAベイスターズファンが楽しく食事とお酒が楽しめる

ファンに愛さる聖地を作りを目指してばく進いたします!






雨上がり決死隊の宮迫さんがご来店!



「BAM・BAM番長」のゆかいなメニューたち!


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お店での人気メニューの一つが
から揚げでありますが
調理方法なんてたいして変わらないだろうと思われますが


少しばかり工夫というか細工をしております
と言っても大したことはしておりませんが・・・・・・・





何故か衣まぶしてから霧吹きを
正に毒霧でありますが
勿論、中身は企業秘密でありますが



やっぱり本家はこの方ですね!










勿論、13種類の毒草や毒キノコの粉末など
入っておりませんのでご安心を


でも、自分が口に入れていたら
命の危険にさらされないのか
疑問で仕方ありませんが・・・・・・・


から揚げ揚げる前に霧吹きをすると
衣がしっかり馴染んで
サクサクな食感味わえるので
ひと手間加えております


もしよかったら是非ともご注文してくださいね!




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2015年12月16日

まだまだ間に合います!






はじめまして!

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12月半ばを過ぎて

忘年会シーズン真っ盛りですが

当店ではまだまだ間に合います

18日・26日以外でしたら

余裕ありますので

是非ともご検討いただけたらと思います!





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Posted by BAM・BAM番長とび at 11:00Comments(0)BAM・BAM番長

2015年12月15日

理想の社長像??






はじめまして!

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今日は定休日だったのでゆっくり休息とはいかず
やっぱり、お店でやる仕事がたっぷりあり
お昼から夜まで普通に働いておりましたが


これが多分、雇われの身だったら
手を抜いたり仕事が疎かになったりしますが
自分でやっている以上責任感もあるので


何だかんだでついつい打ち込んでしまいますが
不思議と強制されるわけでもなく
自分の意志でやっているので疲れとかも感じませんが


お店をオープンする時は社長じゃないけど
こんな風にと思っておりましたが
現実には雲泥の差があるようです









故梶原一騎さんにかかれば
こんな社長は朝飯前ですが
小学生の頃は社長はみんなそうだと思っておりましたが


今は肝に銘じて全身全霊でと言えば格好いいですが
年末までは体調管理しっかりして
いい年を迎えたいですね!



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Posted by BAM・BAM番長とび at 00:12Comments(0)王道への道のり

2015年12月13日

綱渡り経営??











昨日は、たくさんのご来店
本当にありがとうございました!


ランチ時も12時廻ってからは
全く記憶にないくらい
ひたすら動き回る展開で



更に、昨日は無謀というか
時間的に夜の予約が詰まっていたこともあり
ランチ時にも飲み放題プランのお客さんを


すっかり後手後手となってしまいましたが
うちのお店の特権とも言えるのですが
顔なじみの方皆さん寛大なので


今回も何とか無事に前半戦終了に
夜は、そのまま休憩なしで準備して
4組の団体さん引き受けましたが


ここでも皆さん常連さんということもあり
少々、飲食遅れることもありましたが
23時まで常に満席状態でしたが


終わる頃にぐったりと・・・・・
いつもバイトに入ってくれる女の子も
昨日は忙しかったので表情こわばってましたが



あんなに酷使して働かせると
これまた常連のSさんよりクレーム受けちゃいますね



でも、営業終わって充実感で一杯となるので
たくさんのお客さんが来てくれるのは
本当にありがたいことであります



昨日は、正に先日来てくれたH君が
置き土産に渡された本がSWS特集でしたが
その社長の言葉ではありませんが



「足もとがふらつくまで仕事をしなさい」




昨日は、少しばかりその言葉通り行動出来たかなと
そして、バイトの2人も働き詰めで
本当にご苦労様でありました
しかも、食事はかなり遅れ、もう一人は食事抜きに



これからも少々人使いあらいですが
気に入って働いてくれると嬉しい限りです



本日も営業しておりますので
機会ありましたら天気悪いですがお立ち寄りくださいね!






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Posted by BAM・BAM番長とび at 17:27Comments(0)BAM・BAM番長

2015年12月11日

またまたトラブルに!






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先週末からパソコンの具合が悪くて
ブログなど更新疎かにしておりましたが
数日前に直ったと思いきや


またまた不具合となり
すっかり更新遅くなりました


本日も団体さんの予約あるので
ミスしないように気を付けないいけませんね



パソコンのトラブルもそうですが
お店も少しばかり異変が?????



昨日も、来店したお客さんの男女比率ですが
明らかに女性の方が多くてびっくり
最近、女性の方のご来店が本当に増えました


お世辞にも女性の方が入りやすい
お店とは言い難いですが
それでも来ていただき本当にありがとうございます!



今日も、ランチ時はてんやわんやでありましたが
その一団の方たち見たら
以前バイトで働いてくれたS君でありました


一瞬、判らなくて申し訳ないが
お店たくさんある中
わざわざ来てくれて本当にありがとう!





「後はノーコメントで終わりということで・・・・・」






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Posted by BAM・BAM番長とび at 22:00Comments(0)世にも奇妙ではない物語

2015年12月07日

どうもご無沙汰担々麺!










すっかりブログの更新が遅れてしまいました
こんな時に限ってたくさんの方から
「ブログ読んで来ました」とか
「ブログ読んで好物なので食べてください」とか


たくさん(少々見栄張りましたが・・・・)の方が
声をかけてくれたので更新する気は
満々でありましたが


本当に完璧言い訳でありますが
よくパソコンの画面にクリックしてくださいという
表示とか出て普段は黙殺なのですが


今回は手違いでクリックその後後戻り出来ずに
面倒なので操作進めたのが後の祭り・・・・・・


その後、真っ暗闇の画面となり
サポートセンターにて相談するものの
全く動く気配もなく万事休す



お店の会計とかどうなるのか
家族の写真や料理の写真もどうなるのやら
様々なお店での印刷物もアウト


ここ数日困り果てて修理もいくらかかるか
全く検討付かないので躊躇してましたが


何故か、土曜日より作動して
すっかり元通りに
嘘のような本当の話ですが
一番驚いているのは当人であります


おまけに水曜日からずっと風邪気味で
体調も悪いダブルパンチでしたが
気づけばすべて無事解決に????


一体何だったのだろうか?
普段酷使したパソコンの反乱だったのでしょうか??




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Posted by BAM・BAM番長とび at 23:18Comments(0)世にも奇妙ではない物語BAM・BAM番長

2015年12月03日

単なる偶然???






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2015年の流行語大賞が発表されましたが
予想だと「爆買」かなと思ったら
予想通り大賞受賞しましたが


もう一つが意外が思ってしまいましたが
「トリプルスリー」
両リーグで選手輩出したので納得ですが


お店でランチメニュー名考える時に
将来、梶谷選手がトリプルスリーをとの
願掛けもあり「トリプルスリー定食」を作りましたが





今日は不思議と注文受けましたが
やたらと「トリプルスリー」を耳にしたからか
単なる偶然なのかは定かではありませんが


何だかめでたいメニューなので
今後も人気メニュー目指して作り続けたいですね!





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2015年12月01日

またまた大宴会!






はじめまして!

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先週は月曜日が祝日だったこともあり
ずっと休みなしで営業しておりましたが
週末3日はハードでぐったり起きたら今でしたface02


28日はベイスターズファンフェスタでしたが
当日は何件が問い合わせいただきましたが
スペースの関係上もあり


いつもお世話になっている皆さんにての大宴会
ご来店出来なかった方々
本当に申し訳ありませんでした!


元々は、別々にご来店していましたが
どんどん仲間となって集まっております
一緒にと思ってくれる方が増えてくれると嬉しいです!




いつもこんな感じ盛り上がってます↓↓↓





完全に店員オーバーでしたが・・・・・
皆さんのご協力で何とか席確保できました
最後にみんなで記念撮影!





宴たけなわこっそり?
撮影しましたがバレてしまいましたface02






いつもお世話になっている宴会部長Nさんと
本日手伝ってくれた女子大生すたっふさんと
2人ともいつも本当にありがとうございます!
小さい写っている箱根から来たTくんもありがとう!


当日は、店内満員電車状態で
迷惑かけまくりでしたが
ドリンクなども皆さんが手伝ってくれて
本当に本当に助かりました!





またまた、いただきものを本当に恐縮です
途中、自分とスタッフさんにも
B+のコーヒーの差し入れも
大のコーヒー党ですが美味しくて大満足cup


皆さん朝からスタジアムで楽しんでから
当店もたっぷり飲んで食べて元気で感心するばかり
終わった頃は22時ご苦労様でした


最後は、延長戦で常連さんと飲みました
気づいたら日付またいでおりました
本当に楽しい1日でありました


来てくださったみんなに感謝!
そして、記事読んで参加したいなと思う方が
増えてくれたらどんどん集まり増やすので
興味をもってくれたら最高ですね!









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Posted by BAM・BAM番長とび at 08:00Comments(0)BAM・BAM番長