2015年11月30日

忘年会・新年会のお知らせです!






はじめまして!

2014年4月14日に横浜スタジアム近くに無事オープンいたしました

横浜DeNAベイスターズファンが楽しく食事とお酒が楽しめる

ファンに愛さる聖地を作りを目指してばく進いたします!






雨上がり決死隊の宮迫さんがご来店!



「BAM・BAM番長」のゆかいなメニューたち!


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嫁さんもブログ始めたので読んでください!















12月も迫ってきたこともあり

当店でも「忘年会プラン」をご用意いたしました

お店での人気メニューを中心に

コースとなっているので

失敗・リスクの少ない構成となっております

是非とも、だんだん寒くなってきますが

ご検討くだされば嬉しい限りです!




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「BAM・BAM番長」(ばんばんばんちょう)

営業時間  11:15~14:30
        17:00~24:00

定休日 月曜日・祝日

連絡先 (045)681-5606
横浜市中区弁天通3-39-201






JR関内北口より徒歩6分

みなとみらい線馬車道駅より徒歩3分

横浜スタジアム外野ライトスタンドより徒歩5分
(小走り・ダッシュで2,3分です!)







<マスコミ掲載履歴>


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Posted by BAM・BAM番長とび at 11:55Comments(0)BAM・BAM番長

2015年11月29日

役者は3日やったら辞められない??





数日前、お店が少々暇だった際に
たまたまテレビをバイトの子と観ていると
その番組は前親会社TBSの「人間モニタリング」


その時、「偶然ドラマに出演してと言われたら」
みたいなドッキリというか演出でありました


そんな場面観ていたら
丁度2年くらい前になるでしょうか
自分も嫁さんと2人で再現ドラマをやった経験が



こんな感じで↓↓↓↓↓↓


















で、当時の印象はと言えば
最初は、やってられるかと思ったりしましたが
普通に考えて人生で芝居なんてやるのは
これから先もないと思うと貴重な体験


よくよく考えたら役者目指しても
テレビで出演出来ない方もいると思えば
やってみるのもいいのかなと


いざ、始めるとこれが緊張もありましたが
全く棒読みとなりぎこちないこと
でも、終わると妙な達成感と満足感が


「役者は3日やったら辞められない」
度々聞かれる格言でありますが
やってみるとなるほど納得でありました


でも、流石に明日から役者目指すなんて
勘違いはしないのでくれぐれもご安心を!!


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2015年11月28日

本日夜は貸し切りとなります!






はじめまして!

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本日11月28日の夜営業ですが

誠に申し訳ありませんが

貸し切り営業となりますので

ご来店出来ませんので

何卒ご理解の上ご了承ください!






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2015年11月25日

コリコリ食感がたまりません!!






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コリコリと食感がたまらない

ねぎどっさり盛って一緒にいただきます

塩味ベースでつまみとしては逸品です

個人的にはビールと相性いいですが

勿論、焼酎などにもうってつけです

是非、食べてないなと思ったあなたの

ご来店をお待ちしております!






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2015年11月24日

98年V戦士との遭遇???






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2週間前ほどですが
元ベイスターズで活躍された
戸叶さんがご来店に


でも、申し訳ありませんが
長い年月が記憶と容姿を変えてしまったような・・・・・
巨人に居た元木みたいな風貌でした
自分も人のことは全く言えませんが・・・・・






一番忘れられないのが
ベイスターズ・中日・巨人と首位争いしていた最中に
巨人戦に登板して見事無失点に


確か1-0で最後は大魔神が締めてくれましたが
完封リレーで勝利投手になった試合の記憶が



確か、うちの嫁さんが初めて観に行った試合で
優勝モードで今と同じかそれ以上
チケット入手困難で3塁側だったような


あれから17年以上経て
まさか出会えるとはびっくりであります


今はこどもさんたちに野球を教えてるそうです
やっぱり98年の優勝メンバーに会えると
テンション上がりますね!


鈴木尚典さん・中根仁さん・戸叶尚さんで3人目
次回は一体誰になるのでしょうか???
波留さん・佐伯さん・番長さん・大魔神
希望するのは勝手なのでいつか出会えると嬉しいものですね!








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Posted by BAM・BAM番長とび at 19:46Comments(0)ベイスターズ応援記

2015年11月22日

23日は営業いたします!






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23日は祝日となりますが

3連休ということもあり

お昼のみ営業いたします!

昨日もお昼・夜ともたくさんのご来店

本当にありがとうございました

尚、来週土曜日28日の夜は

店内貸切となりますので

ご来店出来ませんので

申し訳ありませんがご了承ください








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2015年11月21日

反省反省の1日でありました!






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昨日の「プレミア12」の韓国戦は
残念無念の一語に尽きてしまいますが


あの時、9回だけ監督辞めて解説で
アルバイト?している中畑氏が采配振るったら
間違いなく9回山﨑投入で
勝利していたかもしれないと思うと本当に残念です


回跨ぎは大魔神佐々木でも難しいと
以前コメントしていた記憶あるので
「たら・れば」ですが・・・・・・


でも改めて野球は筋書きのないドラマと
思えるような試合でありましたが


クローズアップされる「采配ミス」ですが
正に本日「采配ミス」と非難されても
仕方ないやり取りをして大いに反省しております


本日は数日前より団体さんの予約があり
かなりの席数を占めてしまい
狭い店内かなり余裕がなかったのですが


昼過ぎに予約の電話があり
何とかうまく調整つけて予約を受けました
その時は、きっちり席埋めて


そのまま順調ならめでたしめでたしでしたが
今日に限ってか開店直後よりお客さんが
座敷確保しないと後々困るので


平謝りにてカウンター席へ
営業していると更に電話で
予約の問い合わせが数本入り


いずれも先約とかぶる時間帯でありました
色々とご提案したのですが折り合いつかずに
結局、先約優先(当たり前ですが)となりましたが


ここで「采配ミス」が、一組がドタキャン
それ自体は度々あるのでいいのですが


その前に断ってしまったお客さんに
本当に悪い思いと売り上げ減少させた
責任は大いに突き刺さることとなりました



あまり人を信用しないと思い以前は
予約もらっても連絡先聞いたりしなかったのですが
あまりにもドタキャン多いので


最近は連絡先問い合わせるようにしてから
減少したいたので一安心というか慢心でありました



今回は、予約2件蹴ってのこともあり
問い合わせしたものの全く悪気もなく
平然と「行きません」と言われて


今回は、自分の「采配ミス」と思い大いに反省しております
電話口でイタズラはかなりの確率で見破れるのでが



お店の料理とかコースを具体的に言うので本当かと・・・・・
相手方が一枚上手であったので信用してしまいました
これから忘年会シーズンなので気をつけないといけませんね


自分が判断した行動はすべて自己責任!
仕事のミスは仕事でしか取り戻せないので
明日は気分切り替えていきたものですね
しかし、小さい飲食店だと本当に致命傷ですが・・・・・・・


そして、結果的に席空いているのに
お断りした団体さん本当に申し訳ありませんでした!
次回、機会ありましたら是非ともご来店ください!







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2015年11月20日

バンバン番長のゆかいなメニューたち(夜のおつまみ編)


10月より新メニューが加わり

お酒がすすむおつまみメニューが充実??




やっぱり1ページ目はねぎとろです!

醤油味・塩味などの「おつまみねぎとろ」を中心に

新しく登場したのが「ユッケ風バージョン」

玉子の黄身を崩して食べてみてください!

そして、当店名物の大盛り料理も健在

から揚げ・ポテト・焼きそば・焼うどん

通常の3倍強ですが普通サイズもあるので

どうぞご安心ください!





開店当初より好評のメニューを中心にご紹介

「とろとろチャーシュー」や「自家製もつ煮」など

大変手間もかかりますが基本手作りにこだわってます






ポテトサラダや冷やしトマトなどなど

比較的早くお出しできるメニューと

炒め物メニューのご紹介であります





〆のご飯ものとして人気のある

「ねぎとろ番長茶漬け」と「冷やし番長茶漬け」

腹いっぱい飲み過ぎたという方でも

最後はあっさりいただけると評判です

そして、「飲み放題プラン」のご紹介となっております



夜はゆったり座敷にて

お酒を楽しめるような料理をご用意したので

是非とも気になった方はお立ち寄りください!

  
Posted by BAM・BAM番長とび at 20:00Comments(0)BAM・BAM番長

2015年11月19日

バンバン番長のゆかいなメニューたち(食事編)


10月よりメニューをリニューアルいたしました

もし良ければこちら参考にしてもらえればと

メニューのご紹介をしたいと思います





お馴染みの「ねぎとろ番長」と2代目ねぎとろ番長」

やっぱり一丁目一番地メニューなので

一番目立つようにしております

初来店時の8割の方が注文しますので

迷ったらこちらを注文してくださいね!





食べきれない方やもっと食べたい方のために

色々とご紹介しております

そして、醤油味と塩味が楽しめるように

「ねぎとろ兄弟丼」は新登場ですが

人気メニューへと成長中であります







こちらは、人気メニューの「とろとろチャーシュー」を

基盤として登場した丼の紹介です

その他に定食類も紹介しております





こちらは夜限定メニューのご紹介

ちょっと贅沢してもらいと登場いたしました

「ねぎとろ番長」におつまみやドリンクが付いたメニューや

おかずがグレードアップしたものも登場しました

贅沢して食事やお酒楽しみたい方におススメです


当店は食事メニューの種類が少なくて

度々、お叱り受けることもありますが

これからも少数精鋭となりますので

今後ともご理解の上よろしくお願いいたします!




  
Posted by BAM・BAM番長とび at 22:00Comments(0)BAM・BAM番長

2015年11月18日

少しばかり還元出来たら・・・・・






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唐突ではありますが

来シーズンのプロ野球開幕まで

クイズを実施いたします!

勿論、ただ答えるのでは面白くないので

細やかですが、商品券(1000円分)を

抽選にてプレゼントいたします!

興味ある方は是非とも参加してくださいね!



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2015年11月15日

焼き豚作り!






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雨上がり決死隊の宮迫さんがご来店!



「BAM・BAM番長」のゆかいなメニューたち!


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性格的に凝り性なところがたまにあるようで
妙に気に入ったりすると
やたらと作りたくなるのですが

ちょっと甘めのタレに漬けこんで1日
翌日、じっくり焼き上げた
「焼き豚」作りですが

普段は、焼き色つけてから煮るのですが
現在、お店で出している部位は適しているのですが
何だか無性に本格的にと思ったら

結構、上手に仕上がりました!


出来たては肉汁溢れだして
画像に納めなくて少々後悔・・・・・・

今後も色々喜んでもらえる料理を作っていきたいですね!









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「BAM・BAM番長」(ばんばんばんちょう)

営業時間  11:00~14:00
        17:00~24:00

定休日 月曜日・祝日

連絡先 (045)681-5606
横浜市中区弁天通3-39-201






JR関内北口より徒歩6分

みなとみらい線馬車道駅より徒歩3分

横浜スタジアム外野ライトスタンドより徒歩5分
(小走り・ダッシュで2,3分です!)







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2015年11月14日

情熱の麻婆豆腐??






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当店では「ねぎとろ番長」などのおかずに
麻婆豆腐を出すことありますが
特長的なのが、その色合い


普通だと赤系か味噌の色がメインですが
当店では昔の小橋建太さんじゃありませんが
オレンジ色で珍しいかなと


勿論、見た目だけでなく味もなかなかだと思います
あんまり、自画自賛すると袋叩きに合うので
ここら辺はうまく自重しないと食べてからのお楽しみで


お店でお客さんが食器とレンゲの重なる
音が聞こえてくると
気に入って食べているバロメーターとなるので
聞こえてくると何だか嬉しくなります


おかずはランダムなのでいつ何時出るか
判りませんが出合った時は
是非とも残さず食べてくれたら嬉しく思います!



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2015年11月13日

意外な人気メニュー!






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少しばかりメニューをリニューアルしておりますが
丼ものもチャーシューを加えたのもが
登場いたしましたが


よくよく考えたらお店での人気メニューというか
注文される比率高いのが
ねぎとろとチャーシューでありますが


何故、2つ同時に楽しめる丼にしなかったのかと!!


正に、「灯台下暗し」


小学校か中学校で習った言葉が脳裏に・・・・・



とういことで「とろとろ丼」(900円夜1000円)として無事デビューを
正直、戦力としては期待しておりませんでしたが
お客さんの反応は一番なので意外でありました


こちらのメニューは昼夜ともに販売しておりますので
是非、ご来店の際にに気になったら
ご注文してみてくださいね!






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2015年11月12日

焼き豚作り






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お店は、冷蔵庫やフライヤー・炊飯器など
そのまま引き継いて使用しておりますが
店内狭いこともあり


ガス台の下にオーブンらしきものがありますが
中華鍋などを入れて使用してませんでしたが
先日、何気に付くのかやってみると


オーブン見事に作動いたしました
業務用でかなり大きい食材も調理出来るので
いつもはチャーシュー作りは焼いてから煮てましたが


今回は、甘めのタレに漬けこんでから
オーブンでじっくり焼いてみましたが
煙が凄くて警報器が心配でしたが


焼き色も焦げ目付いて美味しそうに
切ってみると肉汁も出ていい出来栄えでした!


食べてみましたが、ばら肉煮たように
箸でも切れることはないですが
味が染みて自分的にはこちらが好みでしたね


今後は持ち帰りメニューとか考えているので
こちらは新戦力となってくれそうなので
今後もどんどん作ってみようと思います


本日、焼きあがりましたので
食べたい方はご注文いただけたらお出しいたします!





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2015年11月09日

嬉しい心の繋がり!






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最近は記事を書くネタないなどと
思いきり言い訳して
更新サボっておりましたが


今週は、野球シーズン終わったのですが
ベイスターズファンのご来店があり
本当にありがとうございます!


そんな中、週末来ていただいた
皆さんも始めてのご来店でありましたが
大変気に入ってもらえて


最後はこのように記念撮影






約束通り店内に飾らしてもらいますねface02
昨日は本当にありがとうございました!


お店オープンしてから少しづつ
ファンの皆さんが交流して
先日も貸切るくらいまでになりましたが


いつもいつも常連さんの方々に
世話なりっぱなしではかたじけないので
年末や年明けはお店側から主催したいなと


最初はお互い面識なくても
すぐに仲良くなれるのがお店のアピールどころなので
今後はお店側から行動していかなければなと


最初は恐らく2,3人でも最後は貸し切りなんて
イメージしながら何かやれたらなと
思うながら週末お店で奮闘したいものですね!








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2015年11月08日

一攫千金もいいけれど・・・・・






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すっかりブログの更新怠けておりましたが
別に忙しいとか
特別な理由はなかったのですが


しいて理由をあげるとしたら
「ネタがない・・・・・・・」
この一語に尽きてしまいました



今回はお店や自分で事業などしている方なら
誰でも一攫千金・一山当てよう
そんな思いを抱くのではないでしょうか?


自分もそうですが、雇われているならば
よほど勤務態度など悪くない限り
一定の収入を得ること可能ですが


自分で商売している場合は
どんなに忙しかろうが休みなかろうが
結果(利益)出せなければ無一文


逆に大きく結果(利益)出せたら
やっぱり収入に大きく左右される
ある意味商売していると一番の魅力ですが


そんなある程度リスク背負ってやると
一気に結果を出そうとしますが
決まって失敗してしまいます


一攫千金って言葉聞くと
自分でも出来なかと思ったりもしましたが
結果出すには地道な行動の積み重ねが大事かと


今後もそんな思いを抱いて
行動し続けていきたいですね!




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Posted by BAM・BAM番長とび at 08:00Comments(0)たまには吠える

2015年11月03日

本日は臨時営業いたします!






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通常、祝日はランチ営業のみですが
本日は通常通り昼夜やる予定です
機会ありましたら夜の方もお待ちしております!









「忘年会プラン」4200円

年末に向けてプラン作ってみました

是非、興味・関心ありましたら

ご検討いただけたらと思います!








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