2014年12月31日

戦力外通告の男たち






年内の営業は28日(日曜日)まで

来年は1月4日(日曜日)より営業いたします!



はじめまして!

2014年4月14日に横浜スタジアム近くに無事オープンいたしました

横浜DeNAベイスターズファンが楽しく食事とお酒が楽しめる

ファンに愛さる聖地を作りを目指してばく進いたします!





98年V戦士鈴木尚典さんがご来店!


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嫁さんもブログ始めたので読んでください!


この時期になると楽しみにしているのが
戦力外通告の男たちという番組
元親会社ということもありベイスターズ選手が
登場する機会多いですが


今回は藤江投手が出ておりましたが
ファンの方でなくても戦力外は以外でしたが
楽天に入団決まりホッと一安心ですが


息子さんが大のベイスターズファンで
パジャマとかグラスもベイスターズ仕様だったので
もう少しベイスターズで投げていただけたと思いましたが


福山投手のように楽天で見事復活してくれたと思います
ここ数年は、他人事のように見ておりましたが
今年は、自分も似たような環境で


新天地求めて、お店を出したので
プロの厳しい世界と同列にしたら失礼ですが
どん底からの復活もまた人生として楽しいのかなと


当初は2016年くらいに新しいお店を出すと思い
それまでに資金を用意したり勉強したりと思ったのが
今年の4月で準備も資金も不足して苦労の連続でしたが


人間やれば何とかなるではないですが
最後は、当人が真剣に向き合ってやっていたら
お客さんや周りの方が必ずサポートしてくれるものです


今年ほど、家族の支えやお客さんを始め
たくさんの方に支えられた1年はなかったので
本当に貴重な体験をした1年でありました


来年は4日より営業いたしますので
どうぞよろしくお願いいたします
今年もくだらないブログでしたが最後まで読んでいただき
本当にありがとうございました!






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「BAM・BAM番長」(ばんばんばんちょう)

営業時間  11:30~14:00
        17:00~24:00

定休日 月曜日・祝日

連絡先 (045)681-5606
横浜市中区弁天通3-39-201






JR関内北口より徒歩6分

みなとみらい線馬車道駅より徒歩3分

横浜スタジアム外野ライトスタンドより徒歩5分
(小走り・ダッシュで2,3分です!)







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Posted by BAM・BAM番長とび at 14:36Comments(0)ベイスターズ応援記

2014年12月30日

山籠り

今日は来年お店でやることを

しっかり計画して実行出来るように

独りで籠って計画たてました

毎回3ヶ月ごとに前回から始めましたが

その影響か


売り上げ伸びたので今後もしっかりやるべきこと


計画してしっかり行動して結果出したいなと思いますね



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Posted by BAM・BAM番長とび at 20:18Comments(0)BAM・BAM番長

2014年12月30日

無駄なエネルギー消費






年内の営業は28日(日曜日)まで

来年は1月4日(日曜日)より営業いたします!



はじめまして!

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昨日は、お店お休みでしたが
大掃除ということで夫婦にてお店へ


お店オープンしてから嫁さんには
負担ばかりかけております
というか、ほぼ毎日毎時間一緒にいるような


これで夫婦仲悪かったら最悪ですね!


ここのところお店が忙しいこともあり
特に厨房は本当に掃除やるところばかりでした
普段から後片付けとか洗い物等の仕事は大の苦手


ということなので、お昼前に来て
終わったら夕方で雨も上がっておりました


やっと終わって帰宅しようとしたら一本電話が
てっきり、営業日の問い合わせと思ったら
〇〇はいくらですか、××で飲み放題してくれとの問い合わせ


自分はある師事している経営者の教えで
「お前がお店作ったときにサービスしてまけてと
いう奴は友人じゃないぞ」と


幸い、あまり値切ったり等の行動には無縁だったので
友人・知人にもそのような方はほぼいませんでしたが
だから自分も逆の立場では絶対しない行為であります



ですので、値段交渉などの問い合わせも
「〇〇円でしたら可能です」と線引きしてしまいます
9割以上はその後連絡なくなりますが


逆に、渋々納得されて来店されても
支払い時に高い安くしろと揉めてしまうので
料金交渉には本当に神経使います


それじゃあ、お客さん逃がしてしまうのでは?と
実際、まだまだ売り上げ伸ばさなければいけない立場では
当然受け入れるのがいいのかもしれませんが


食事やお酒出す前から神経使って
エネルギー消費するならお店に来たいと
思って来てくださるお客さんに全神経集中すべきかと


当然、最初は結果として現れることないですが
長いスパンで見ると売り上げに直結するのかなと
今後もお店に来たいと思ってもらえるお店作りで
今後やっていきたなと思います




「今年一年も本当にご来店ありがとうございました!」



2015年は1月4日より営業です!








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Posted by BAM・BAM番長とび at 09:28Comments(0)成功への秘訣

2014年12月29日

今年の契約更改は1000%ダウン??






年内の営業は28日(日曜日)まで

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プロ野球では契約更改の時期でありましたが
オリックスの金子投手は残留して
推定4年20億という超大型契約


と同時にオリックスに残って良かったなと
オリックスファンの方も言われますが(と言っても今まで2人くらい)
何となく仲間意識があるんだよと


不人気球団・選手は流失し放題
手を上げて獲得表明してもほど空振りで
選手の顔がほとんど他球団ファンや世間に知られてないなど
いつも下位に低迷している(オリックスの方が上ですが・・・・)


そんな似て者同士球団なので何となく気になってましたが
来年は本気モード全開で優勝狙う感じですが
メジャーでは優勝狙う年をピンポイントに補強するそうですが


来年のオリックスは正にその日本版のようですね
ファンではないですが何となく支持してしまいます




ここからは、個人的なお話でありますが
昨日で無事にお店の年内営業終了いたしました!


最後の日は、仕事も終わって新年モードという感じで
お客さん来てくれるのかなと夫婦で気にもんでましたが
名古屋からわざわざ来てくださったりと


本当にこちらが恐縮してしまいばかりで
本当にありがたいことでありました
夜も寒い中来てくださりありがとうございました!



冒頭にプロ野球の契約更改に触れましたが
自分も査定したら今年は一体どうなるのだろうか?





ざっと見繕って・・・・・・・




「年俸1000パーセントダウン」ですかね!




初年度はたくさん借金もしてしまったので




家族にはご迷惑かけまくりで





人生山あり谷あり何て言いますが





開店当初は、人生谷あり谷ありもう一丁谷ありでしたが





たくさんのお客さんに支えられたので楽しい1年でしたので




来年は明けない夜はないので




きっと素晴らしい日本晴れの1年になると信じて行動あるのみですね!







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Posted by BAM・BAM番長とび at 08:46Comments(0)世にも奇妙ではない物語BAM・BAM番長

2014年12月28日

売り切れ御免




本日は、年内営業最後ですが


ご好評のチャーシューが完売でご用意出来ません


お客さんには大変ご迷惑おかけいたします




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Posted by BAM・BAM番長とび at 13:04Comments(0)BAM・BAM番長

2014年12月28日

男気溢れる広島復帰!






年内の営業は28日(日曜日)まで

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いつからか日本人の美徳の一つの
義理人情と言う言葉が聞かれなくなったのは・・・・・


成果主義への時代の流れと言えばそれまでですが
特にスポーツ界では選手寿命が短いこともあり
球団やチームへの愛着よりも


選手への評価を優先することが当たり前で
より良い条件求めて移籍することは
以前に比べて風当りも強くなくなったのですが


ネットの記事見てヤンキースなどで活躍した
元広島の黒田投手が広島へ復帰するとのこと
メジャーは詳しくないですが恐らく
10億円以上の年俸だったので


ましてや今シーズンも二桁勝っているので
年齢考慮されてもそれ相応の年俸なのに
来シーズンより広島へ復帰とのこと


広島時代にFAの時も金銭抜きで
広島残留してメジャー移籍した時も
最後は広島に戻って現役を終えたたいと言い有言実行
本当に男気のある選手だと感心しましたが


今回はそれ以上の男気というか
義理人情に厚い行動にただただ
自分も見習わないとと思ってしまいました


自分も金銭だけで判断行動することなく
相手との信頼関係重視でと教えられました





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Posted by BAM・BAM番長とび at 09:36Comments(0)ベイスターズ応援記

2014年12月27日

年内営業もあと1日!






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本年最後の土曜日でしたが
寒い中たくさんのお客さんのご来店
本当にありがとうございました!


ランチ営業始めた当初は土曜日が
ドル箱とばかり1番の忙しさでしたが
最近は近所のサラリーマンさんに知られるようになったのか


平日のランチ営業の方が盛況でしたが
今年最後の土曜日気分良くランチ営業終えました


それにしても、閉店時間過ぎてもお客さんが来て
何とか断らずにと思い店内通しのはいいのですが
食材が足りずに四苦八苦


でも、暇で四苦八苦するよりも
たくさんのお客さんの応対で
四苦八苦では同じ大変さでも大違いです


夜も年末の最中予約いただいたので
本日は休憩なしのぶっ続けとなりますが
明日で年内営業終了と思えば


難なくこなせていけるでしょう
そして、12月に月別売り上げ更新まであと少し
野球シーズン頼りの船出でしたが


少しはお客さんに知られるようになったのかなと
気分良く1年締めくくるには
絶対に記録更新達成して新年迎えたいですね!






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2014年12月27日

人の不幸は蜜の味

世間では、人の不幸は蜜の味なんていいますが


今日は少しばかりそんな体験しましたが


いい反面教師と思うと妙に納得



人生色々人も色々いい勉強になりました



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Posted by BAM・BAM番長とび at 01:30Comments(0)世にも奇妙ではない物語

2014年12月26日

ご迷惑シート設置!






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11月下旬あたりからランチ営業が
随分と浸透したかのように
お昼時は満席状態となりますが


その際、レジ横の予備椅子が出番となっておりますが
こちらは通称「ご迷惑シート」
座り心地が店内のカウンター席より悪くなり


満席時は、お客さんに了解してもらってから
ご案内しておりますが


そんなご迷惑をかけていることもあり
細やかながら、ソフトドリンクサービスがあります
お客さんも逆に喜んでいただけるので


お店で迷惑かけたのを逆手に取って
お客さんに喜んでいただけるというのも
商売繁盛の秘訣かな?と


満席時に、ご来店した際に
「ご迷惑シート」に案内されたお客さん
申し訳ありませんがドリンク1杯で
帳消しにしてくださいね!




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2014年12月25日

蛭子能収さんの教え??




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こちらは、2011年5月19日に書いた
ブログ記事の抜粋であります

ここから



先日、お姉タレントのクリス松村さんがご来店に

今まで来てもらった中では一番の有名人だと思いますが

ランクで言えばクリス松村さん=優木まおみさんかなと

ということは、クリス松村さんが来たのなら

優木まおみさんも来てもおかしくないのではと

そこで、またまたある方程式が頭に浮かびました

酒も入っていたこともあり、いつも以上の大口叩きをしていると

奥さんが「その方程式は明らかにおかしい!それじゃ猪木が13分かけてやっと大木金太郎に勝ったのに

馬場さんが7分弱で大木金太郎に圧勝したから馬場さんの方が強いというのと同じじゃない」と

確かに言われてみれるとその通りかと、一気に酔いが覚めてしましましたが

この奥さんのコメントの例えが理解できるのも小林巌氏だけであろう

まあ、いつも妄想というか独り言だと思って聞き流してください

そういえば、夢でお店に来た有名人は蛭子さんと

米沢守こと六角精児さんでしたが、これは結構正夢くさいと思いました







奇しくも偶然か?
正夢か?
当時、夢で見て実現するかと思った

芸能人のご来店が正に
実現しましたが
やっぱり何事も願い立てたら

そこへ突き進めば必ず叶うものだと
蛭子さんに教えられたのは複雑ですけどね!!






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Posted by BAM・BAM番長とび at 20:00Comments(0)成功への秘訣芸能人いらっしゃい!!

2014年12月25日

お店に雨上がり決死隊の宮迫さんがご来店!




はじめまして!

2014年4月14日に横浜スタジアム近くに無事オープンいたしました

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本日は、フジテレビの「バイキング」という番組のロケ
内輪の話で恐縮ですが
9月以降様々なテレビやら雑誌・新聞からオファー
あるものの、実現には至らずだったので


今回お話いただいた時も
最後まで半信半疑
しかも、今までで一番有名な芸能人の面々


ランチ営業の最中ということで
うまくこなせるか不安ばかりでしたが
不安気にする暇もないくらいのお客さんで


あっという間にロケの時間へと突入しましたが
やっぱり、いきなり本日のロケで来店された
雨上がり決死隊の宮迫さん
漫画家の蛭子能収さん、元TBSアナウンサー小林麻耶さん


流石に、テレビで何度も見ている芸能人ということもあり
思わず来た瞬間は一視聴者となっておりましたが
料理出したりするだけならいいのですが


やっぱり、進行役務めた小林麻耶さんが
色々とコメント振るのでひたすら緊張緊張でしたが
少しはロケ慣れしたのか噛まずに済んだかも・・・・・・



しかし、ロケは何か所も廻ることもあり
あっという間で、まるでロードウォリアーズのようでした
ちなみにロードウォリアーズはこちら↓






まあ、関係ない画像は置いといてと言いたいのですが
ロケが分刻みということもあり
写真も宮迫さんと1枚しか撮れませんでした・・・・・・・







売れっ子芸人さんにも関わらず
とても礼儀正しい方でびっくりするぐらいでした
来る前もきちんと挨拶帰る時も
丁寧に挨拶されて帰られました





最近は路線バス番組や毒キャラで人気ある
蛭子能収さんとも写真に収まりたかったのですが
時間がなく無理を承知でせめてサインだけでもと


プロの漫画家なので絵入れてくださいとは
とても言える環境ではありませんでしたが
自ら「ねぎとろ番長」描いてくれて


テレビだとダウンタウンさんが「ろくでなし」なんて
こき下ろしておりますがとてもいい人でありました





進行役務めていらしゃった小林麻耶さんも
流石アナウンサー出身ということで
とても話しやすく進めてくれました


それにしても本当に顔が小さくでびっくり
自分の3分の1くらいしかないというのは大げさではないような


小林麻耶さんは写真もサインすら無理な状況でしたが
帰り際に、店名とコメント入れてサインいただきました


以前、テレビのロケでスタッフさんが
「人気アナウンサーは高慢な方が多い」と聞いておりましたが
全くというかとても気さくな方でびっくり


でも、あっという間で3人は多分滞在30分ちょいでした
中華街特集の番組で本来なら出番なくても仕方ないところ
ピックアップしていただいたスタッフさんには
大変感謝しております


オンエアは1月下旬ということなので
少し先ですが日時決まりましたら
ブログで告知したいと思います


お店オープンして1年足らずでのご来店は
嬉しいと同時に自信にもなりました!




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2014年12月24日

「アメトーーク」ご来店!




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本日の13時30分くらいより
お店にてテレビの収録がありますので
13時以降はドタバトとなりそうなので


こちらの記事読まれた方は
ご注意してご来店してください


本日は、フジテレビの「バイキング」という番組で
お昼とはいえ全国ネットの出番です!


しかも、ご来店予定のタレントさんも
雨上がり決死隊のお二人を筆頭に
蛭子能収さんや小林麻耶さんと


一度に名の知れたタレントさん来るのは
初めてなので今から緊張しまくりですが
無事収録終えるの祈るばかりであります!






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2014年12月24日

本日は、ご迷惑おかけいたします!





本日は、クリスマスイブですが


当店にもプレゼントのように


テレビからオファーいただきました!


13時半に予定なので13時頃よりご迷惑おかけいたしますのでご了承ください



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2014年12月23日

金子ってどうなったの?




はじめまして!

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オリックスをFAしてから
メジャー移籍ちらつかせたと思ったら
少し前は残留ほのめかしたり・・・・・


当初は、中日とマッチレースなんて
噂もいつのことやら
今度は、阪神が優勢とのこと


確かに額面通り活躍してくれたら
これ以上ない戦力となりますが
腰掛感覚での移籍なら撤退してもいいような


でも、パ・リーグに残留・移籍でないと困るので
年内には決着しそうですが獲得はないようですね


それから、球団HPに興味深い記事が
球団が調理師募集とのこと
思わず募集しよと迷いましたが


お店投げ出すわけいかないので
今後もお店で楽しくやっていきたいですね!






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Posted by BAM・BAM番長とび at 22:47Comments(0)ベイスターズ応援記

2014年12月23日

本日はカレー大戦争????




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本日は祝日ではありますが
ランチ営業のみやってみよと思い
お試しにて営業しております


そして、本日はどのようないきさつかは
判りませんが、今年3度目のお世話となる
「浜レポ.COM」さんの依頼で


何故だか当店にて大食い対決をやることに
別に他所の店でもと思ったりもしましたが
何度も取材してもらったので快く承諾しましたが


その条件として火曜日限定のカレーセットを
バンバン宣伝することを念を押したので
いつもなら「ねぎとろ番長」押しなのですが


カレーで勝負してもらい紹介してもらうことに
以前はテレビがダントツの影響力でしたが
最近はネットの影響も侮れないので


この手の依頼は、お店としては大助かりです
明日も収録控えているので2日連続ですが
クリスマスイブの明日は大物ゲストが・・・・・


「さあー立ち上がれ・・・・・・・」から始まる
CMソングありましたよね??
別にヒントではありませんが・・・・・・・・・・






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2014年12月22日

大物芸能人ご来店???




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ここ数年前よりテレビに紹介される機会が
増えるにつれて数々の芸能人や
元プロ野球選手などのご来店ありました


2010年、森脇健児さん

2011年、クリス松村さん

2012年、クワバタオハラの小原さん
  
       かつみ☆さゆりさん

2013年、鈴木尚典さん、小山田さん

       テレビ朝日アナウンサーさん

2014年・・・・・・・



少し前に、アイドルグループの「あゆみくりかまき」さん
ご来店ありましたが
年末にかなり大物ゲストがご来店いたします


毎年年賀はがきにも利用しておりましたが
今回もギリギリセーフで使えそうであります


お店にとっては正に
クリスマスプレゼントとなりました
24日にご来店予定であります





ちなみに、明日23日は火曜日なので
「カレーの日」でありますが
閉店後にも取材があり

何でも、大食い対決をやるそうです
2日続けての取材・収録ですが
楽しんでやりたいですね!







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2014年12月20日

12月20日の記事




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本日は常連さんの皆さまの
忘年会となりますので


誠に申し訳ありませんが
カウンター席のみのご案内となります


お客さんにはご迷惑おかけしますが
ご了承くださいね!







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2014年12月19日

みんなで楽しんで食べてもらうのが一番!!







BAM・BAM番長(ばんばんばんちょう)
常連さんなどは、省略して「バンバン」と呼んでますが
当店は、大人数で楽しんで食事をして欲しいとの


思いがありますので
どうしたら楽しくお腹一杯食べてもらえるかなと
思って作ったのがこれらのメニューです


是非ともビールやチューハイ・焼酎飲みながら
おつまみとして注文していただけたらと思います




「大漁船盛りから揚げ」1100円(お酒注文してない場合はプラス200円)


動画でも紹介しておりますが

1日しっかりたれに漬けこんでから

衣はサクッと肉はジューシーに

是非、大人数で楽しんで食べてみてください!





「マウンテン焼きそば」1300円(お酒注文ない場合プラス200円)

あつあつのあんかけと山のようになった

堅焼きそば、個人的には少し麺が

絡んで柔らかめになった状態が好みであります

是非、オオ人数で楽しんで食べてみてください!





「マシンガンポテト」980円

無数にあげたポテトフライ

店主がベイスターズファンということもあり

優勝時に命名されたマシンガン打線から

お酒を飲み時にはやっぱりポテトは欠かせませんね!



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2014年12月19日

西武、中村紀獲得計画は幻に「話せば素直でいい子」




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興味深い記事がネットにあったので抜粋してみました
もし実現したいたら中村ノリさん延命したのだろうか?
それとも西武でひっそりと引退したのか少し気になる記事でした


 今季の西武は35年ぶりの開幕3連敗。4月には借金10を抱え、早々と下位に沈み、当時の伊原春樹監督は、DeNAの2軍にいた中村紀洋内野手の獲得をフロントに要望していた。

 実は今季オープン戦最後のカードはDeNA戦だったが、中村はすでに開幕1軍に残れないことを察知していたようで、複数の西武関係者に「僕いりませんか?」と売り込みをかけていたという。ところが答えは「おまえのようにチームの和を乱すやつはいらない」とケンモホロロ。中村はDeNAで2軍暮らしとなった。

 一方で西武は、主砲のおかわり君こと中村が左脇腹痛などで出遅れ。5番候補と期待した坂田は開幕前に左肩を脱臼。新外国人のランサムは大ハズレと打線がサッパリ。大苦戦が続いた。ちょうどその頃、DeNAは黒羽根が右手親指を骨折。捕手不足に苦しんでいたところに目をつけた伊原さんは「ノリを獲ってほしい。武山を交換要員にすれば、二つ返事で飛びついてくるから」と、2011年までベイスターズに在籍した武山との交換を画策した。

 そんな指揮官にフロントは「うちのチームカラーに合わない」と却下。伊原さんは「みんないろいろ言うけれど、実際に話してみれば素直でいい子。もしもおかしな言動があったら、俺がしっかり教育するから」とまで訴えたが、フロントが動くことはなかった。さらに伊原さんがあ然とする事態が起こる。5月2日、交換要員と考えていた武山が、中日へトレードされたのだ。しかも戦力が足りないにもかかわらず金銭トレードで放出。これには伊原さんも「わからん…」と首をひねるしかなかった。

 その後、伊原さんと中村紀がどうなったか。今さら説明するまでもないだろう。もしノリが本当に西武に来てみたらどうなっていたか? 救世主となり西武が浮上していたか。伊原さんと衝突して無茶苦茶になっていたかはわからない。ただ話題にもなり、注目を集めたことだけは間違いないだけに、個人的には見てみたかった。(塚沢健太郎)







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Posted by BAM・BAM番長とび at 00:00Comments(0)ベイスターズ応援記

2014年12月18日

真っ白な灰のように燃え尽きた・・・・・・




はじめまして!

2014年4月14日に横浜スタジアム近くに無事オープンいたしました

横浜DeNAベイスターズファンが楽しく食事とお酒が楽しめる

ファンに愛さる聖地を作りを目指してばく進いたします!





98年V戦士鈴木尚典さんがご来店!


「BAM・BAM番長」のゆかいなメニューたち!


「BAM・BAM番長」へのアクセス


嫁さんもブログ始めたので読んでください!





ランチ営業は毎日寒い中たくさんのお客さん
本当にありがとうございます!


無我夢中とは今日みたいなこと言うのでしょう
全く時間が過ぎた自覚なく
閉店まで番長作り続けました


「番長・番長・雨・雨・番長・・・・・・」
まるで権藤監督が投手時代のように
酷使されるような注文ですが


こちらは投手の肩と違い
消耗品ではないので作りづける限りですが
流石に、夫婦でぐったり状態でしたが


正に、「あしたのジョー」状態で
「おっつぁん、真っ白な灰になったぜ」と言うくらいですが
若い方には何のことやら判らないですね


これだけたくさんのお客さんが来てくれるので
今後もお客さんが喜んでもらえる
お店作り目指していこうと思います!






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「BAM・BAM番長」(ばんばんばんちょう)

営業時間  11:30~14:00
        17:00~24:00

定休日 月曜日・祝日

連絡先 (045)681-5606
横浜市中区弁天通3-39-201






JR関内北口より徒歩6分

みなとみらい線馬車道駅より徒歩3分

横浜スタジアム外野ライトスタンドより徒歩5分
(小走り・ダッシュで2,3分です!)








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Posted by BAM・BAM番長とび at 15:52Comments(0)BAM・BAM番長