2014年11月30日

もうすぐ箱根駅伝

野球シーズン終わると楽しみは

『相葉』と『箱根駅伝』くらい

一昔は『世界最強タッグ』もでしたが今はやっているかも判りません


CSで駅伝特集見てると待ちきれませんね



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Posted by BAM・BAM番長とび at 17:35Comments(0)箱根駅伝

2014年11月30日

目標クリアする達成感を快感に!




はじめまして!

2014年4月14日に横浜スタジアム近くに無事オープンいたしました

横浜DeNAベイスターズファンが楽しく食事とお酒が楽しめる

ファンに愛さる聖地を作りを目指してばく進いたします!





98年V戦士鈴木尚典さんがご来店!


「BAM・BAM番長」のゆかいなメニューたち!


「BAM・BAM番長」へのアクセス


11月もラスト1日で今年も残り1か月
本当に1年あっという間でありましたが
今年くらい様々なことあった1年もありませんでした


まだ振り返るの早いですが
野球シーズンが終わり2カ月
どうしたらお客さんに来てもらい
売り上げを伸ばせるか


目標を打ち立てて自分なりに行動続けました
オープン当初のまま営業していたら
恐らく月の売り上げが半減どころか
3分の1以上落ち込んでことでしょう


流石に、10月は落ち込みましたが
11月に入り地道にチラシをポスティングしたり
メニューブックを改善したり店内のPOP作りなど
最初はすぐに効果ないので面倒だとやめてしまいますが


ここ2カ月くらい続けていると
明らかに効果が実感できて
残り1日ありますが目標の売り上げをクリア出来ました


そして、一番嬉しいのがチラシなどで
ご来店してくださり、そこで終わりでなく
再度ご来店してくれるお客さんがあると


自分の作った料理を喜んでもらえる
何よりの証拠なので嬉しさ倍増であります
このように嬉しいことや実感あると


行動にも拍車かかり
更なる売り上げ更新が望めるのかと思います
12月しっかり頑張って
来年には新しいチャレンジをと決意新たにいたしました!




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「BAM・BAM番長」(ばんばんばんちょう)

営業時間  11:30~14:00
        17:00~24:00

定休日 月曜日・祝日

連絡先 (045)681-5606
横浜市中区弁天通3-39-201






JR関内北口より徒歩6分

みなとみらい線馬車道駅より徒歩3分

横浜スタジアム外野ライトスタンドより徒歩5分
(小走り・ダッシュで2,3分です!)







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Posted by BAM・BAM番長とび at 11:23Comments(0)成功への秘訣BAM・BAM番長

2014年11月29日

塵も積もれば山となる




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最近すっかり忙しくなり
ブログ更新サボりがちですが
お客さんに「読んでますよ」と
言われるときちんと続けないとと思ってしまいます


本日は、開店しようとおもったら外は雨・・・・・
しかも、雨脚は強くなるばかり
普通ならお客さんの来店遠のいてもと
思ったりもしますが


雨の中でも、たくさんのお客さんのご来店
本当にありがとうございました!






7月より始めたポイントカード
最初は、うちの店では定着しないよなんて
思い昔から導入に関心ありませんでしたが


無精者の自分が作ったので
3回で抽選出来るようにしましたが
50人以上の方が抽選参加してくれました


少しづつでもお客さんが喜んでもらえる
心がけ行動することで
お店を活気あるようにしていきたいですね!








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Posted by BAM・BAM番長とび at 13:48Comments(0)BAM・BAM番長

2014年11月28日

どうなる中村ノリさん

投手陣中心に戦力外受けた選手も

若手中心に新しい所属先決まりましたが


ベテランの藤井は引退みたいですね


昨年は阪神イジメに貢献したのに残念であります


そして、中村ノリさんは引退か現役か


中日なんて噂ありましたが落合が二回も救いの手差しのべてくれたらいいけどね



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Posted by BAM・BAM番長とび at 17:58Comments(0)ベイスターズ応援記

2014年11月27日

良く出くわす光景




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ここのところ、おかげ様で忙しくて
ずっと店内に缶詰で
まるで「太陽にほえろ」の石原裕次郎さん状態に
ブログの方もすっかりサボってしまいました


お昼時に更新しようと思いながら
ランチ時も団体のお客さんが連続して
終わる頃にはぐったりしてしまいました


お店でのエピソードという程ではないですが
忙しい時間帯に団体さんのお客さんが来店され
なかなか注文決まらない時に


店内で片付けなどしているとメニュー選びの
話し声が聞こえてくることがよくあります
別に聞き耳立てたわけではないですが


聞こえてくる内容が
「〇〇にしようか?こっちの××がいいよ」
「いや◇◇にしよう」とかすべて違う
メニューが聞こえてくると


今別々に注文くると遅くなって
お客さんに迷惑かけてしまうなと内心
やきもきしてしまいうのですが


最後に、お客さんが注文決まって
「すいません、ねぎとろ番長4つで」と
一体さっきまでの話は何なんだと???



こちらとしては、助かったと思いつつ
当店の人気メニュー健在なのだと
勝手に喜んでいる光景でありました











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2014年11月25日

本気で金子獲得するのだろうか?




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松坂獲得断念してから
俄かに噂にあがるのが
今年沢村賞の金子投手


正直、来年来てくれたらこれ以上ない戦力ですが
腰掛けのイメージが強いので
手放しに喜んでいいのだろうかと


今年のグリエルのように助っ人と割り切って
メジャーに高く売れるサポートと思えば
獲得歓迎してもいいのでしょうが



心情的にはどうかと思いますが
戦力としてはこの上ないプラスですし
来季は国内球団と発言したので


思いきって獲得するのもいいかもしれませんね
でも、またまた人的補償発生してしまうから
ボーダーライン推測すると
萬谷や田中あたりが狙われそうですね


もう、契約更改の話題がちらほら出てますが
筒香選手も大幅アップとなり
来年は4番として活躍して1億の大台目指して欲しいですね


他に大幅アップの要素ありそうなのは
三上と井納くらいでしょうか?
桑原もいいところ倍増くらいでしょうか?








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2014年11月25日

番長は来季も現役確定ですね!




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随分早い時期での契約更改でありましたが
番長こと三浦大輔投手が来季の契約を
序盤の不調もあり減俸でありましたが


後半の復活劇なければ
この球団のお家芸とも言える
引退勧告突きつけられる可能性ありましたが


8月以降の活躍評価されての
現役続行は嬉しい限りであります


お店としても現役続けてもらうのは
最大のメリットでありますので
ちゃっかり便乗しちゃっていますね









以前働いていたお店で出していた

カレーセットが1年ぶりに復活いたしました!

厨房なども手狭になったこともあり

作るの断念したことしばしばですが

古くから通っていたお客さんのご要望に

お応えして復活させることとなりました!

当店のイメージ通りに豪快さが売りですが

味の方も3日きちんと煮込んでおりますので

満足していただけると思います

















ちなみに3年ほど前にはクリス松村さんも

ご来店になって食べていただきました(今の店ではないですよ!)

11月4日より華々しく?スタートです!









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2014年11月24日

全裸にて入浴中???




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全裸で入浴中???



一体誰が???



もしかしたら投稿者???



勿論見たくないですよね???




真っ黒に日焼けして松崎茂さん状態???





















気持良く入浴中であります



最近は、注文が増えて毎日世話してます???



でも、お客さんがたくさん注文してくれて



美味しく食べてくれたらと




彼らも(彼女ら?)喜んでおります!!!








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2014年11月24日

人情食堂~似たような経験が・・・・・




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本日は祝日でありますが月曜日ということで
定休日となります
たまには家族サービスしたいと思います!


昨日は、連休中ということでたくさんのお客さんが
本当にありがとうございました
そして、終わる頃にはぐったりしていると


遅い昼食を嫁さんと食べながらテレビ観ていると
浅草の食堂のドキュメンタリーが
観ていると自分も同じような経験あったので


嫁さんと思わず最後まで観てしましました
簡単な内容は、親子経営の食堂を
息子が色々なプランを出して新たな経営を目指しという話でした


こちらの番組では父親が息子に任せて締めくくられましたが
自分も当時市場のお店は家族経営で
2012年頃からお店はテレビなどに紹介され


売り上げも右肩上がりとなり当時はもっと
お店を有名にしていずれ横浜スタジアム近くに
支店を出すまでと思い


当時はお店が老朽化しており
思いきって改装して効率化を図り
当時、朝から晩まで息抜く暇もなかったので


人材もどんどん入れて両親も仕事を減らし
メニューもスリム化して経営向上を目指し
当時、両親に相談しました


色々な専門家などにも相談して今の状態なら
成功間違いなしとお墨付きをもらい
嫁さんや嫁さんの両親なども後押ししてくれましたが


予想通りでしたが両親の大反対にあい断念しましたが
当時と全く正反対の模様をテレビで観て
懐かしい思いでありましたが


当時反対されてお店を追われることで
長年の夢だった横浜スタジアム近くへお店出すとは
何とも皮肉な巡りあわせではありますが


当時のプランだと2016年くらいを予定していたので
2年も前倒ししたのはプラスと思っております


そして、自分たち夫婦は息子たちが
やりたいプランあったら後押ししていことう
2人で見ながらつくづく実感いたしました


でも、そんな風になるには
きちんとお店を軌道に乗せないといけませんね!











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2014年11月23日

松坂との交渉は断念へ・・・・




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昨日の行われた「ファンフェスタ」で
限定販売されたいた「鳩サブレ」をいただきました
本当にありがとうございました!

いただいた後は、ファンの皆さんがなだれ込み
大宴会会場へと早変わり???


いつもいつも、温かいお客さんに
支えられて本当にありがたい思いであります


満席状態で、一部のお客さんには大変ご迷惑かけました
更に、大阪よりご来店してくださった方も
日帰りでわざわざ時間割いて来てくださりありがとうございました


早くシーズン始まるの待ち遠しですね
プロ野球の話題と言えば
松坂の交渉打ち切ったようですね


残念ではありますが球団の提示は
十分妥当だと思うので決裂したのは
仕方ないですねソフトバンクがえぐすきましたね


いつも思うのが晩年の清原とダブってしまいます
阪神がラブコール送る時は袖にして
巨人クビになったら大阪に錦を何て言ってる頃には


お呼びでなく結局晩年は寂しい幕引きでしたが
これでソフトバンク移籍して結果残せずに
ベイスターズなんてことにならないこと切に思います


たくさんのご来店のお客さんも
「松坂来るといいね」と切望していたので
巨大戦力のワンピースより
優勝の為の戦力として来てほしかっただけに
本当に残念でありますが


穴埋めがオリックスの金子との噂ですが
こちらは多分東スポレベルでしょうね!






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Posted by BAM・BAM番長とび at 19:34Comments(0)ベイスターズ応援記BAM・BAM番長

2014年11月22日

満員御礼です!

ファンフェスタ終了後の勢いで


店内は開店前よりぎゅうぎゅう詰め


ファン同士譲り合いで皆さん仲良く宴会状態


現在はカウンター席のみて営業しております



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Posted by BAM・BAM番長とび at 20:33Comments(0)BAM・BAM番長

2014年11月22日

ファンフェスタでも営業中です!




はじめまして!

2014年4月14日に横浜スタジアム近くに無事オープンいたしました

横浜DeNAベイスターズファンが楽しく食事とお酒が楽しめる

ファンに愛さる聖地を作りを目指してばく進いたします!





98年V戦士鈴木尚典さんがご来店!


「BAM・BAM番長」のゆかいなメニューたち!


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本日はファンフェスタ開催ですが
例年だと日曜日開催なので
商売的には助かるのですが・・・・・・


日中開催時も営業しているので
テレビにて観戦となりそうです


夜は、常連さんがそのまま流れて
ほぼ貸切状態となって
かなり騒がしくなるので


ベイスターズファンでない方で来店されるのは
あまりお勧めできませんので
あらかじめお知らせしておきます


今年最後の3連休ということで
週末も忙しくなること期待して
お店オープンいたしましょう!







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「BAM・BAM番長」(ばんばんばんちょう)

営業時間  11:30~14:00
        17:00~24:00

定休日 月曜日・祝日

連絡先 (045)681-5606
横浜市中区弁天通3-39-201






JR関内北口より徒歩6分

みなとみらい線馬車道駅より徒歩3分

横浜スタジアム外野ライトスタンドより徒歩5分
(小走り・ダッシュで2,3分です!)







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Posted by BAM・BAM番長とび at 11:00Comments(0)ベイスターズ応援記

2014年11月21日

気軽にリセットとは・・・・・・




はじめまして!

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政治には全く無知でありますが
衆院議員が解散になり
年末には総選挙でありますが


どの業界もそうですが、年末は忙しいし
終わり良ければ総て良しなんて言葉もある通り
いい正月迎えようと皆さん踏ん張りどころの時期に


総選挙なんて言っている時点で国民感覚ないような・・・・・
経済を活性化なんて言うなら
不眠不休で政策出すのが一番の解決策かと


超消極的発言ばかり続きますが
はっきり言えば投票する政党がないのが実情
前回も自民党やら民主党も信用出来ないし


で、結局某政党投票したら今回解党で
政党すらない有様
投票率も低くなるのでしょうね


今は日曜日営業中だから期日前投票しないと
非国民となってしまいますね!
橋本大阪市長の出馬したら
少しは興味・関心湧くかもしれませんね


最後に、もう一度リセットしてからなんて
言っておりますが子供の頃のゲームで
「スーパーマリオ」や「魔界村」で初っ端やられると
リセットするのとは訳違うのを政治家も自覚して欲しいですね!






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Posted by BAM・BAM番長とび at 22:00Comments(0)たまには吠える

2014年11月21日

さあ心機一転ですね!

昨日は、寒くて天候最悪でしたが

今日は見事な晴天

気分良く開店ですね



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Posted by BAM・BAM番長とび at 11:26Comments(0)BAM・BAM番長

2014年11月20日

ファンを集める商売を目指します!




はじめまして!

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お店をオープンして半年余り
前半はプロ野球シーズンということもあり
余り宣伝しなくてもお客さんを集めること出来ましたが


シーズン終わるとどうなるかと不安もありましたが
少しづつですがお店のファンと言ったら語弊ありますが
何度も来店してくださるお客さんが増えたのは
本当にありがたく嬉しいことであります


オープン当初はどうしても集客しようと思い
価格を下げたり過度なサービスをと実行しまいしたが
結局、その手のやり方は痛み止めみたいなもので


お客さんを結局増やすのは難しくなります
ですので、基本強引に来てくださいというのは
やらないようにしています


こんな事書くと偉そうと思われますが
こちら側の料理と価格に納得してくれた
お客さんに来てもらおうと思いました


ですので、お店やブログ等で怒られましたが
「お客さんじゃないだろうお客様だろう」と言われましたが
今来てくださる常連さんが果たして


そのような侍従関係や上下関係を望んでいるのかと
思うととてもそんな風に思っているお客さんはいないし
気に入って来てくださるお客さんに


少しでも喜んでもらえるようなお店を作ることを
今後も目指していきたいと思います


正直、どんどん宣伝して誰構わず
ご来店目指す方が売り上げを伸ばすにはベターですが
今来てくださっているお客さんが今後も喜んでもらえる
お店作りをする方が後々の売上に繋がっていくのかと


一件、遠回りなやり方でありますが
長い目で見たら結果が出るような気がいたします










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Posted by BAM・BAM番長とび at 08:00Comments(0)BAM・BAM番長

2014年11月19日

ラストスパート!




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当店は月曜日が定休日なので
火曜日より営業始めとなりますが
初っ端から調子がいいと嬉しいものです


火曜日は、時間前からわざわざお待ちしており
「前から来たくてやっとこれた」と
このような言葉かけられると
本当に、お店やって料理振る舞って良かったと思います


昨日は、何故かお一人様のお客さんばかりでしたが
本日は団体さんでご来店してくださりました
7~8割が「ねぎとろ番長」ということで


お客さんを待たせることも少なくなり
本当に助かっております


「もういいかな?」と一休みと思ったら
一気にお客さんが!!!
ラストスパートで番長6連発にて終了


気分よく夜の営業迎えられます
ご来店してくださったお客さん
本当にありがとうございました!






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Posted by BAM・BAM番長とび at 14:33Comments(0)BAM・BAM番長

2014年11月18日

出演キャンセルは正解だった!




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先日の日曜日に放映されていた
「幸せバイキング家族」という番組がありましたが
実は、何故か判りませんが


我が家族に出演のオファーがありました
お店の宣伝なればと承諾したのですが
担当者の話はお店の話は一切出されず


食べ放題でどう元を取るのかなど聞かれたので
「お店が損したら成り立たないから考えたことない」
などの話でどうも噛みあいませんでした


どうしようか迷っていたら
動画サイトに以前放映されていた番組の模様が
観てびっくり!!


「どうしたら損しないか」
「店側が困るくらい食べている」
風景ばかり同じ商売している身としては


とても真似出来る行為ではありませんでした
断って正解ではありますが
どうしてオファー来たのか今でも謎でありますが・・・・・・






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Posted by BAM・BAM番長とび at 22:00Comments(0)家族・仲間のふれあい

2014年11月18日

さらば!ミスターベースボール

高倉健さんがお亡くなりに

任侠映画は世代違いなので

唯一、映画舘で観たのが

中日の監督役を演じた『ミスターベースボール』


確か当時ヒットしたゴーストと同じものだと言ってデートで行った記憶が


観た後に騙されたと怒られたのも懐かしい思い出ですね



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Posted by BAM・BAM番長とび at 19:53Comments(0)勝手に著名人紹介

2014年11月17日

明日は「番長デー」です!




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明日は18日ということで「番長デー」として

今月より「がらポン抽選」を食事した方

全員に行いいたいと企画いたしました

1等2000円の食事券なので

是非ともチャレンジしてくださいね!











以前働いていたお店で出していた

カレーセットが1年ぶりに復活いたしました!

厨房なども手狭になったこともあり

作るの断念したことしばしばですが

古くから通っていたお客さんのご要望に

お応えして復活させることとなりました!

当店のイメージ通りに豪快さが売りですが

味の方も3日きちんと煮込んでおりますので

満足していただけると思います

















ちなみに3年ほど前にはクリス松村さんも

ご来店になって食べていただきました(今の店ではないですよ!)

11月4日より華々しく?スタートです!







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2014年11月17日

「3年B組金策先生」???




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本日は月曜日ですのでお店は定休となります

でも、お店始めたばかりだと休みの日も

雑用に追われてしまいますね

今日は、金融機関へ出向かなければface08

まさに「3年B組金策先生」ですね

そういえば、CSでやっている金八先生

もうすぐ加藤優が荒谷2中へ殴り込みの回ですね

きっと100回くらい観てますがまたまた観てしまいますね









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