2013年04月30日

よもやの同点劇!

またまた負け試合かと思ったら

ブランコ・ノリさんの連続ホームランで同点に

加賀しっかり抑えて逆転劇場といきましょう



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Posted by BAM・BAM番長とび at 16:30Comments(0)ベイスターズ応援記

2013年04月30日

ついに最下位の指定席へ!




見事に期待裏切った土屋

そして、毎度のバレンティンの花火大会

今日こそきっちり勝って仕切り直しといこう

そして、三嶋の先発登板も楽しみしたいものだ



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Posted by BAM・BAM番長とび at 10:36Comments(0)ベイスターズ応援記

2013年04月29日

反面教師の教え

こんにちは、

神奈川県神奈川市の横浜中央卸売市場青果棟で

竹家食堂を営んでいる

ねぎとろ番長の飛田和晃です

明るく楽しく日々奮闘中でありますface02

竹家食堂とゆかいなメニューたち

「陸の孤島竹家食堂」への行きかた(アクセス方法)


すっかりブログ更新怠けてしまいましたが

久しぶりに記事を更新しようと思います

ここ数年は、成功した方の心得などを

積極的に学び真似してまりましたが

その反面、商売辞めていかれたお店のお客さんを

今まで、たくさん見てきたので

その方たちの共通点というのもたくさんあったので

自分は、絶対取り入れないようにと思いました

商売うまくいかない方や仕事で出世・結果出せない方の

共通点を少し挙げるとしたら


①人の噂話が大好き

②成功した方などへの誹謗中傷

③お金を払う時の態度が横暴


お店で、何十年もやっていると

同じように商売されている方が辞めていく場面

何度も見るのは辛いものでしたが

不思議と上記の3点をお店で展開しておりました

逆に言えば、噂話は封印して

誹謗中傷も封印して、お金を支払うときは気持ち良くしたら

大丈夫なんて気楽に考えておりますが

実際、そんな行動を控えるだけでも

自分には、いい流れがやって来ているので

やっぱり普段の行動から前向きにするのって

実に大切なのかなと思うようになりました

でも、数年前商売どん底の時は

上記の3点自分も当てはまっていたので

心構えで結果も変わるのは確かだと思います





竹家食堂で働きたいと思う皆さんへ!!

小さい飲食店さんに参考になる話を出来たら思い

別のブログにて細々書き綴っております

機会がありましたら、ご覧くださいね

アラフォー飲食店主の挑戦




営業時間 朝5時より午後2時まで

ナイター営業は土曜日のみ 午後6時から午後9時まで



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竹家食堂へいらっしゃい!お店の場所案内図


地図上のbの所が当店の位置です。横浜中央卸売市場内にあります。



大きな地図で見る

お店に来るには↑の「大きな地図でみる」をクリックしてください。すると、グーグルマップが表示されます。ページ左側のaの欄に自分が今いる場所の住所を入力してください。すると、現在地から当店への着方が表示されます。



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横浜中央卸売市場 青果棟

竹家食堂  飛田和晃

電話番号:045-461-6888

所在地:神奈川県横浜市神奈川区山内町1番地




当店への取材の場合は、こちらにお願いします。

直通電話:090-8491-6889



定休日:日曜、祝日、市場の休市日

    土曜日の夕方

朝5時半より午後2時まで

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竹家食堂のマスコミ掲載履歴

テレビ朝日「いきなり黄金伝説」デカ盛りベスト10関東編
フジテレビ「スーパーニュース」どんぶり万歳!大集合
TBS「みのもんたの朝ズバッ!」ミノがしません!けさ単!
テレビ東京「早朝より行列!おいしい繁盛店」
テレビ朝日「スーパーJチャンネル」ヘビー級グルメ
日本テレビ「Oha!4 NEWS LIVE」
テレビ朝日「やじうまテレビ」旬感ランキング
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テレビ東京「おとなの極上ゆるり旅」
TBS「ひるおび!」・毎日放送「せいやねん」
「走る男F」サンテレビ・「ハマランチョ」テレビ神奈川
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「横濱ツウ!!」横浜中央卸売市場特集・J:COM
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横浜ウォーカー・東京ウォーカー
エキサイトニュース・YAHOO JAPANニュース
FMヨコハマ・ラジオ日本「ヨコハマろはす」
「神奈川庶民食堂」湘南海童社
「学食・市場・役所の食堂」湘南海童社
「おとなの週末・丼特集」講談社
横浜タウン誌「Mirea」・JAFタウン誌「神奈川デカ盛り特集」
住宅情報誌「ホームガイド」
  

Posted by BAM・BAM番長とび at 21:31Comments(0)成功への秘訣

2013年04月29日

2000本安打へあと3本!!

こんにちは、

神奈川県神奈川市の横浜中央卸売市場青果棟で

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土曜日の藤井の頑張りで連敗阻止

そして、昨日勢い続けば再浮上の可能性秘めた

大事な一戦であったのは素人の自分でも感じるので

選手・首脳陣も自覚十分だと思ったおりましたが

序盤に先制される最悪な展開も

すぐに追いつく展開で期待させましたが

やはり、最後はいつもパターンというか

同点で粘りきれず、あと一打出ないパターンへ逆戻り

1勝5敗の一週間でしたが、唯一の救いは

昨日の負けが一番苦にならなかったことくらいだろうか???

そして、中村ノリさんが2000本へあと3本

今年は、ベンチスタートでこの時期に達成雰囲気なかったけど

それだけ若手の奮起が足りないと言うことでしょうか?

紆余曲折の野球人生でしたが、2000本一日も早い達成期待したいですね

でも、落合みたいに名球界拒否なんてあり得そうですが・・・・


竹家食堂で働きたいと思う皆さんへ!!

小さい飲食店さんに参考になる話を出来たら思い

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2013年04月28日

もし80年代にFA制度が存在したら・・・

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最近、FA制度で巨人巨人という風潮がなくなり

巨人が欲しがる他球団の主力選手は軒並みメジャーへ

そんなFA制度が誕生したのが20年くらい前の90年代前半でしたが

ふと思ったのが、もしFA制度が80年代のあったらと

80年代当時にメジャーメジャーという選手は皆無

今でこそほとんど居なくなった巨人巨人と騒ぐ選手が大半の時代

そしてセ・パの人気格差も大きく

きっと主力選手は軒並み巨人へと思ったのだが

当時だときっと阪神の掛布や大洋の遠藤さん

そして前監督の尾花さんあたりは巨人へいったかもしれないが

当時のパ・リーグの知名度の低さに加え関西に球団が固まっていた時代

きっと当時の阪急・近鉄・南海の選手へ阪神への憧れあったのではないでしょうか?

特に、当時の阪急・近鉄は選手も実力も阪神より上でしたが

人気や注目度は雲泥の差でしたので

きっと、阪急から福本さんや山田久さん、近鉄からも鈴木啓士さんらが

移籍していた可能性が高いので

もし、当時FA制度が存在していたら

阪神が当時の西武並かそれ以上に強かった可能性が

逆に、パ・リーグは壊滅的な状態になって

オリックスと近鉄の合併はきっと早まっていたのではないかと

昔からFA制度あったら巨人が独壇場かと思ったけど

80年代に限れば、阪神に主力集まった可能性高いのではと

そんで、当時の大洋ホエールズはどうなっていたかと想像すれば

きっと遠藤は抜けてしまい、今と同じでリリーフ陣負担する

厳しい投手陣の台所になるでしょうが

多分、お金に細かくて消化試合に真価発揮する高木豊などは

相手にされることないので移籍する選手も

加入する選手もなさそうなので

きっと当時と同じで毎年Bクラスで無風状態だったと思いますね

あくまですべて自分の主観で書いておりますのでご了承くださいね



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Posted by BAM・BAM番長とび at 16:42Comments(0)もしも〇〇だったら

2013年04月27日

のらりくらり投法

のらりくらりと完投ペースの藤井

猫だましのようにかわす投球はベテランの味ですね

ブランコの弾丸ホームランと藤井にやられたのは阪神明日に響きそうだね


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Posted by BAM・BAM番長とび at 21:19Comments(0)ベイスターズ応援記

2013年04月27日

いよいよ指定席か?




投手陣が総崩れ

打線もここ一本なく

気づけば指定席が

藤井が踏ん張っていただかないとね


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Posted by BAM・BAM番長とび at 08:04Comments(0)ベイスターズ応援記

2013年04月26日

拙攻の連続、そして大量失点

こんにちは、

私は横浜中央卸売市場内で食堂を営んでますが

この度、40代の決意として

新たなチャンレジとして

小さな飲食店をサポートしていく仕事を始めました

私の使命は明るく・楽しく商売して

売り上げ・モチベーションを上げることをモットーにしていますにひひ

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竹家食堂とゆかいなメニューたち

「ねぎとろ番長」誕生秘話

竹家食堂で働きたいと思う皆さんへ!!


先日の巨人戦からリズム狂ってしまったようです

何度か得点シーンあるもののあと一本が出ず・・・・

相手阪神は、見事に打線が繋がりました・・・・

明日から本当に仕切り直しといきたいですね!!


明日からGWですが

明日も通常通りの営業でありますが

でも、夜は果たして来るか少々心配ですね!








まだまた食べていないお客さん!!

少し興味あるかなと思うお客さん!!

参考になればと思い紹介したいと思います。



<横綱>ねぎとろ番長980円



<料理プロフィール>
ご存知、竹家食堂の名物メニューとなりました。市内どころか県外からも
食べに来てくださります。丼のねぎとろは山盛りにしてありますが、
成人男性なら食べれる量にしてあります。女性のお客さんもたくさん食べております。
 ねぎとろ以外にも、おかずが数品、とくに販売当初から脇役として付けてある
少し甘めの卵焼きなども評判を呼んでおります。
 最近知られなくなりましたが、横浜DeNAベイスターズ
三浦大輔投手のリーゼントがモデルとなっているので「ねぎとろ番長」と名づけました。
 某居酒屋チェーン店が真似したりとテレビや雑誌でお馴染みとなりました。
2010年5月より販売しております。


<大関>めちゃ丼850円



<料理プロフィール>
今でこそ、水曜日と土曜日は当たり前のように定着いたしましたが
初めて創作したメニューでありましたが当時はあっという間に売れずに
一度は姿を消しましたが、「ねぎとろ番長」と「アゲアゲ丼」の人気に便乗?して
2009年6月にデビューしてから2年後に復活いたしました。
 当店では、比較的量が少ないので、女性の方が食べてくれる傾向にあります。
48時間じっくり煮込んだチャーシューと魚の王道マグロの異種格闘技戦を
お楽しみください。


<関脇>アゲアゲ丼900円






<料理プロフィール>
こちらは、若い男性客に人気メニューであります。
名前の通り、揚げ物ばかりでしっかりスクラムを組んで作りました。
こちらも当初は、イベントメニューで2009年8月に販売しましたが
後に「ねぎとろ番長」人気に便乗してから復活しております。
 アナゴは丸ごと一本揚げ・トンカツにから揚げと揚げ物のオンパレード
そして、野菜もということで彩り考えポテトサラダも添えてあります。
 土曜日のみ登場となりますので週末楽しみにしてもらたらと思います。





こちらでは商売の話中心ですが

ベイスターズの話題やお店の情報は

こちらに紹介させてもらってます

興味ある方は、一度ご覧ください

横浜中央卸売市場発 竹家食堂店主の独り言



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Posted by BAM・BAM番長とび at 20:30Comments(0)

2013年04月26日

見事な負けっぷり!




全くいいとこなく黒星街道

毎回同じ投手にやられるのもどうかと思ってしまう

今日は高崎できっちり勝たないと昨年の二の舞だ



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Posted by BAM・BAM番長とび at 15:15Comments(0)ベイスターズ応援記

2013年04月25日

負けは負けで変わりなし!




接戦でもぼろ負けでも負けは負け

今日しっかり勝たないと週末の練習が無意味に

それにしても巨人よく打つな


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Posted by BAM・BAM番長とび at 09:39Comments(0)ベイスターズ応援記

2013年04月24日

日銭商売との決別

こんにちは、

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最近、忙しいのを言い訳にろくな記事を更新しておりませんでした

お店も忙しいのですが、先日も少し触れましたが

川崎の方で行われる物産展に出ることも決まり

色々と構想を考えねばと思ったりしていると

あっという間に、一日が終わってしまいます

かつては、その日その日の売り上げで生活左右されてましたが

少し余裕が出てきたのからかは定かではないですが

その日の売り上げで一喜一憂することなく

1ヶ月後、1年後を見据えながら商売をしております

はっきり言って余裕なく商売すると

どうしても目先のお客さんやお金に執着してしまい

結果的に負のスパイラルとなるので

その輪からなかな抜け出せない自分がかつておりましたが

今は、先を見据えての商売という考え方が

少しづつですが、結果に現れているような気がします

なんで、そんな風に思うようになったのは漠然とですが

かつて力道山や馬場さん猪木の時代に隆盛を誇った

プロレス界ですが、当時の経営はまさにその時良ければいいでした

しかし、その40年後は若手の育成システムも作らず

引退後の道筋もつけない経営の代償は大きく

結果、少し前までは輪島や北尾など大物も入団したけど

人材も入らず、引退後の生活も不安で還暦レスラーが

当たり前のようにリングに上がるという有様で

今では、テレビで放映される機会もほとんどない状態です

当時は、大人気のプロレスでも先を見据えずその場限りを

続けると今のようになってしまうので

自分のように小さい商売している人間は

きっちりビジョン描いて先を見据える商売して

いかないと、きっと取り残されてしまうでしょう

そうならないように、常にアンテナ張り巡らせることが

大切なのかなと思っております





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2013年04月24日

ソトは限界かな?

後半の猛追も及ばず

巨人戦は未だに勝ち星なし


今日こそ巨人戦初勝利と井納の初勝利期待しよう


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2013年04月23日

年俸は最下位独走!




年俸では最下位

今日からの相手は一軍年俸3倍の巨人戦

何とか東京ドームで勝利と思ったら関西でやるんですね


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2013年04月22日

サヨナラ勝ちで5割復帰へ!




もう、この時期に最下位独走も珍しくなかったけど


今の時期に5割は大健闘だ


ブランコは月間MVP決まりだね


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2013年04月21日

キヨシの抗議の後に勝機あり??

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昨日は、珍しくNHKでプロ野球中継が

丁度、夜のお店開ける前なので

ゆっくりテレビで中継見ることに

8回は押せ押せでラミレスの同点打で

更に、ノーアウト満塁で、これで逆転かと思ったら

続く、中村ノリさんは三振に

そして、次の松本の当たりは12塁間へ・・・・

野手が微妙に交差して、その後代走金城に当たってしまい

打撃妨害が適用されて、またまた無得点

そして、またまた監督が抗議

ひいきチームで庇う訳ではないが

前回の広島戦といい、昨日の場面といい

どう見ても、不可解な裁定のような・・・・

今回は、監督退場はありませんでしたが

嫌な空気蔓延していた状況で代打梶谷で

正直、期待しておりませんでしたが

見事な流し打ちで逆転を演じてくれました

昨年は非力な打撃ばかり目につきましたが

今年は、打撃本当に良くなりましたね

さあ、雨の心配ですが今期初の3連勝といきましょう!!





そして、最後に

昨日のナイター営業は

とても冷たい雨が降る中でも

たくさんのお客さんのご来店

本当にありがとうございます






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Posted by BAM・BAM番長とび at 10:25Comments(0)ベイスターズ応援記

2013年04月20日

長々と書いたけど最終回です!

こんにちは、

神奈川県神奈川市の横浜中央卸売市場青果棟で

竹家食堂を営んでいる

ねぎとろ番長の飛田和晃です

明るく楽しく日々奮闘中でありますface02

竹家食堂とゆかいなメニューたち

「陸の孤島竹家食堂」への行きかた(アクセス方法)


最近、またまた小学生の絵日記レベルとなってしまい

ブログの更新怠けてしまいましたが

本日は、いつも書いているお店が繁盛するまでの

話の続きを書こうと思います

何件かコメントいただくと自慢しやがってとか

批判もありますが、当時のこと思い出すことで

初心に帰れるのではという思いで続けておりますので

不快な方もいると思いますがご了承ください


前回までのお話はこちらになります

⑱一生懸命やれば誰かが助けてくれる!


2011年3月11日に想像を越える大地震

被災地に比べればたいしたことないなんて思いますが

直後の売り上げの落ち込むは想像以上でした

当時、プロ野球が自粛か強行かで揉めており

世相では、自粛するのが当然だという考えでしたが

正直、自分は反対でありました

落ち込んでいるときこそ、明るい話題を提供すべき

厳しい言い方したらプロ野球選手は高収入だから

そんな風にいえるのではと思いました

自分のように小さい飲食店を経営している場合は

そんな感傷にふけっていては潰れてしまうので

批判覚悟でしたが、逆にどんどん売ること考えました

それは後々、たくさんの税金納めることになると思って・・・

その直後に、講談社さんから「おとなの週末」というグルメ本が

いきなり開くと、「ねぎとろ番長」がインパクト十分でした




いきなりの登場でびっくりした記憶が・・・





この本のおかげで「めちゃ丼」も知れることに

水曜日と土曜日だけですが

その後、何100回と説明したことか・・・

今では、やっと定着しましたが・・・・






2011年3月15日に発売されました





雑誌は1ヶ月に渡って発売されたので

3月は厳しいと言われる中

前月よりも売り上げは落としたものの

前年よりは売り上げを伸ばせて

4月には、いつもと変わらない状態へとなりました

この頃から、自分が何とかやれば

道はきっと開けるとの思いが強くなり

今の現状で満足することなく

新しい道も模索したいという思いがより強くなっていきました

ここまでは、まさにガムシャラに走ってきましたが

その後は、どうしたらさらに発展できるかと

考えながら走る時期へと移行していきましたが

ここまででこちらの章は完了で

次回から、新しいタイトルで続きを書きたいと思います

「王道への道のり」シリーズの最終回となります

何人読んだかは知りませんせんが

少しでも商売の参考になっていただけたら嬉しいなと思います





竹家食堂で働きたいと思う皆さんへ!!

小さい飲食店さんに参考になる話を出来たら思い

別のブログにて細々書き綴っております

機会がありましたら、ご覧くださいね

アラフォー飲食店主の挑戦




営業時間 朝5時より午後2時まで

ナイター営業は土曜日のみ 午後6時から午後9時まで



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竹家食堂へいらっしゃい!お店の場所案内図


地図上のbの所が当店の位置です。横浜中央卸売市場内にあります。



大きな地図で見る

お店に来るには↑の「大きな地図でみる」をクリックしてください。すると、グーグルマップが表示されます。ページ左側のaの欄に自分が今いる場所の住所を入力してください。すると、現在地から当店への着方が表示されます。



******************************

横浜中央卸売市場 青果棟

竹家食堂  飛田和晃

電話番号:045-461-6888

所在地:神奈川県横浜市神奈川区山内町1番地




当店への取材の場合は、こちらにお願いします。

直通電話:090-8491-6889



定休日:日曜、祝日、市場の休市日

    土曜日の夕方

朝5時半より午後2時まで

***********************************


竹家食堂のマスコミ掲載履歴

テレビ朝日「いきなり黄金伝説」デカ盛りベスト10関東編
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Posted by BAM・BAM番長とび at 22:00Comments(3)王道への道のり

2013年04月20日

頼むぜ!暴れん坊将軍

不調ラミレスが同点打

次はノリさん逆転だ

でも夜の仕込み中継見て手がつかない


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Posted by BAM・BAM番長とび at 16:54Comments(0)ベイスターズ応援記

2013年04月20日

劇的サヨナラホームラン(^O^)




豪快な一振り

もう打った瞬間でしたね

山口も落ち着いていたので一安心

たまには連勝といきましょう


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Posted by BAM・BAM番長とび at 05:43Comments(0)ベイスターズ応援記

2013年04月19日

もしパチンコ屋さんだったら・・・

こんにちは、

神奈川県神奈川市の横浜中央卸売市場青果棟で

竹家食堂を営んでいる

ねぎとろ番長の飛田和晃です

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竹家食堂とゆかいなメニューたち

「陸の孤島竹家食堂」への行きかた(アクセス方法)



先日、スポーツクラブへ行った際に戦慄が・・・・・

と言っても、自分の100%不注意が原因ですが・・・・・

トレーニング後に、風呂に入って着替えて

さあ、帰宅と思ったらロッカーの鍵がない!!!

とりあえず、風呂や脱衣所探すもどこにもない!!!

ダチョウ倶楽部の上島さんやたけし軍団のように

パンツ一枚で探し回る何とも冴えない光景が続きました

最悪、着替えは家に連絡すればいいとしても

鍵が誰かが拾ってしまったら金品が心配でしたが

右往左往していたら、店内の清掃しているスタッフさんが

見つけてくれておりました

どうやら、体重量る際に置いたままにしていたようです

スポーツクラブだったので、置いたままでも平気でしたが

きっとパチンコ屋さんの手荷物ロッカーなら

ものの数秒で、紛失していたと思うと

今回も運良く何もなくいけましたが

最近、注意力散漫なので、気をつけようと思います




竹家食堂で働きたいと思う皆さんへ!!

小さい飲食店さんに参考になる話を出来たら思い

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地図上のbの所が当店の位置です。横浜中央卸売市場内にあります。



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横浜中央卸売市場 青果棟

竹家食堂  飛田和晃

電話番号:045-461-6888

所在地:神奈川県横浜市神奈川区山内町1番地




当店への取材の場合は、こちらにお願いします。

直通電話:090-8491-6889



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Posted by BAM・BAM番長とび at 19:19Comments(0)もしも〇〇だったら

2013年04月19日