2013年01月31日

モーガン入団会見!




現役バリバリのメジャーリーガー

モーガンが入団会見

なかなかの個性派で活躍楽しみだ

レイノルズタイプだろうか


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Posted by BAM・BAM番長とび at 15:33Comments(0)ベイスターズ応援記

2013年01月30日

横浜スタジアムが大変身!

こんにちは、

神奈川県神奈川市の横浜中央卸売市場青果棟で

竹家食堂を営んでいる

ねぎとろ番長の飛田和晃です

明るく楽しく日々奮闘中でありますface02

竹家食堂とゆかいなメニューたち

「陸の孤島竹家食堂」への行きかた(アクセス方法)



横浜スタジアムが大変身!改修計画発表



外国人中心の補強でしたが

5年連続の最下位からの脱出しようという

気持ちは伝わる補強であったと思いますが

今度は、横浜スタジアムを大改造するらしい

ビジョンも従来の4・5倍に拡張して

外周をチームカラーの青に統一して

飲食エリアも大改造のようですが

飲食エリアは、正直他球場に比べて

個性あるとは言えないので

大いに工夫凝らして欲しいですね

座席も選択肢増えたしボックスシートは

是非とも一度、実際に観戦したいものです

もう明後日からキャンプ楽しみでありますface02

竹家食堂で働きたいと思う皆さんへ!!

小さい飲食店さんに参考になる話を出来たら思い

別のブログにて細々書き綴っております

機会がありましたら、ご覧くださいね

アラフォー飲食店主の挑戦




営業時間 朝5時より午後2時まで

ナイター営業は土曜日のみ 午後6時から午後9時まで



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竹家食堂へいらっしゃい!お店の場所案内図


地図上のbの所が当店の位置です。横浜中央卸売市場内にあります。



大きな地図で見る

お店に来るには↑の「大きな地図でみる」をクリックしてください。すると、グーグルマップが表示されます。ページ左側のaの欄に自分が今いる場所の住所を入力してください。すると、現在地から当店への着方が表示されます。



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横浜中央卸売市場 青果棟

竹家食堂  飛田和晃

電話番号:045-461-6888

所在地:神奈川県横浜市神奈川区山内町1番地




当店への取材の場合は、こちらにお願いします。

直通電話:090-8491-6889



定休日:日曜、祝日、市場の休市日

    土曜日の夕方

朝5時半より午後2時まで

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Posted by BAM・BAM番長とび at 18:47Comments(2)ベイスターズ応援記

2013年01月29日

小さい飲食店「売り上げ3倍集客術」①

こんにちは、

神奈川県神奈川市の横浜中央卸売市場青果棟で

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「売り上げ3倍集客術」・・・・・


思えば2008年頃、お店はどん底にあえぎ

見る見るうちに売り上げが落ちていきました

このままでは!!




「潰れる・・・・」




多分、何も手を講じなければ

きっと、今飲食店を経営すことはなかったでしょう

でも、今もこうしてやっていけて

今年は、その頃よりも売り上げが3倍増

はっきり言って、自分には特別な料理の腕や経営手腕はありません

料理修行時代も先輩に「この世界向かないから足洗え」と

売り上げ伸ばさなければと思い経営コンサルタントに

指南受けるも「君は商売向かないから畳んだ方がいいよ」と

こんな才能のかけらもない人間でも

この不況の時代に「3倍の売り上げ」

可能に出来たのは何故か・・・・・

今、困っている飲食店店主さんの力になれないか・・・・

そんな思いを持つようになりサポート出来ないかと思い

今回、自分なりに売り上げを伸ばし実践例を

「100%包み隠さず教えよう」と



勿論、元々売り上げば微々たるものでしたので

売り上げ3倍が可能なのは事実ではありますが

小さい飲食店を経営されていて、ここ数年右肩上がりに

売り上げ伸ばせているお店は何軒あるでしょうか??

別に難しい方法などを教えるつもりもありません

しかし、今までよりはたくさんの労力は必要となります

最近周りで「そんなに忙しくなって苦労ばかりでは?」と

聞かれることありますが

はっきり言えば、かつて暇な時よりも

仕事も量も増えて、自由な時間は多少減りましたが

今と当時を比べたらどちからがいいと答えれば

必ず、今だと自信を持って返答できます

充実感ややりがいは、飲食店経営していたら

たくさんのお客さんに溢れ、喜ばれることではないでしょうか??




そんな、今の現状何とかしたい!!

と思っている小さい飲食店店主さんの力になれればと

新しいチャレンジとしてサポートしていけたらと

もし、興味・関心持たれて耳を傾けたいただけたら幸いであります



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Posted by BAM・BAM番長とび at 23:24Comments(0)成功への秘訣

2013年01月29日

先行投資の補強




てっきり外国人補強は投手かと思ったら

若い南米出身の捕手らしい

外国人捕手ってロッテにいたディアスくらいしか記憶ないですね


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Posted by BAM・BAM番長とび at 06:39Comments(0)ベイスターズ応援記

2013年01月28日

番長退治@竹家食堂

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本日はやたらとアクセスが多いと思ったら

今回もヤフーさんのページに掲載が

本当にありがとうございます

ちなみこちらが掲載されたブログであります

前回も反響大きかったので

明日もしっかり手綱締めて頑張ろう!!!

番長退治@竹家食堂

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Posted by BAM・BAM番長とび at 18:41Comments(0)マスコミ掲載履歴

2013年01月28日

新守護神来日?




抑え候補のソーサも来日

実績ある外国人はキャンプ始まってから来日のイメージでしたが

ブランコといい早めの来日

気合い十分ですかね


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Posted by BAM・BAM番長とび at 06:40Comments(0)ベイスターズ応援記

2013年01月27日

意外と可能?時間の有効利用

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時間がない・・・・

忙しいから後で・・・・

自分を含めてそんな言い訳

何度もしたことある方はたくさんいるでしょう

特に、ここ数年は売り上げが伸びると

比例するように仕事の時間が増えて(当たり前ですが)

一日の時間があっという間でした

今年からスポーツジム通いを思った際も

仕事ある日は、時間取れないしと入会躊躇しましたが

いざ、時間を作らなければと思うと

同じかそれ以上、お店が忙しい状態でも

何とか、時間が取れるようになります

やはり、強迫観念ではないですが

何とか、時間作ろうと思うと

何とかなるのではないでしょうか??

今年からは、自宅でも通信講座などは受講しているので

かつての自分だったらとっくに投げ出しそうですが

次から次へとやること山積ですが

これが成長するための道標と思うと

負け惜しみでなく本当に意欲的に取り組めます

この気持ちを一年いや一生持ち続けられたら最高ですね!!



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Posted by BAM・BAM番長とび at 19:00Comments(0)成功への秘訣

2013年01月27日

「メジャーの暴れん坊」モーガン獲得!

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福留争奪戦に敗れて

てっきり、外野手は現有戦力で行くかと思ったら

全くメジャーリーグには詳しくないですが

球団HP見ると、レギュラークラスで活躍していた選手なので

大いに楽しみなのと同時に粗暴な選手らしいので

うまく手綱さばきをみせないと糸の切れた凧状態ですね

お客さんにも「モーガンどうよ?」と質問されましたが

唐突だったので面食らいましたが

個人的には、福留より期待してしまいます

ブランコとモーガンと暴れん坊タイプ2人いれば

乱闘などにも頼もしい助っ人かもしれませんねface03

元ヤクルトの青木と同じくらいの成績だということは

3割3分くらいいけるのだろうか???

でも、10年くらい前に来日したコックスも

メジャー1年目の松井と同じくらいの成績だから

てっきり3割以上で40本は軽いと思ったら

全くだったので過度の期待は禁物ですねface07




ここからは、お店のお話なりますので

興味のない方は、読み飛ばしてくださいね!!

昨日も本当に寒い中

たくさんのご来店ありがとうございました

ベイスターズファンのお客さんでお話してくれましたが

丁度、ピーク時だったので少しか話せず申し訳ありませんでした

そして、「ねぎとろ番長」初期から来てくださった

half さん、学校卒業されて地元へ帰るので

昨日が最後だったのですが、きちんとした挨拶できず

本当にすいませんでした

何度も足を運んでいただき、お友達も連れて来てもらい

グルメサイトにも詳細に記載してもらい

今まで、本当にありがとうございました

また、横浜の方へ用事ありましたらお立ち寄りください

最後に来てくださった親子連れのお客さん

とても、喜んでいただきありがとうございます

帰りトラック多かったので運転が心配でしたが・・・・






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Posted by BAM・BAM番長とび at 09:57Comments(0)ベイスターズ応援記

2013年01月26日

1000$で助っ人獲得?




昨日より助っ人として加入した

『ネギ平』くん

最近、ネギを切るのが重労働だったので大いに働いていただこう


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Posted by BAM・BAM番長とび at 16:34Comments(0)

2013年01月26日

気軽に言えないなあ

今朝も無茶苦茶寒い

これじゃあ、来店してくださいね

なんて気軽言えませんね


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Posted by BAM・BAM番長とび at 07:56Comments(0)

2013年01月24日

今度こそ大物助っ人獲得か?




またまたメジャーの大物が噂に

元ヤクルトの青木の同僚らしい

俊足のアベレージヒッターらしい

後は、松坂待つのみか


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Posted by BAM・BAM番長とび at 18:26Comments(0)ベイスターズ応援記

2013年01月24日

ブランコは優等生か?





ブランコが来日会見を

随分、謙虚で優等生発言

威圧感ある選手すくないから存在感示して欲しいものだ

40本期待してますよ


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2013年01月23日

腐った教師たち

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少し前に、いじめを助長して自殺させた教師

今度は体罰で自殺に追い込む教師

果ては、退職金が減額になるからと

担任放り出して退職する教師

こんな連中を私立の学校や塾や家庭教師のト○○が

雇うだろうか?税金で首のない世界だから生き残るのだろう

そして一番不思議なのが日教組連中が

この手の教師を庇うという体質・・・・

悪いのは退職金減らす知事と主張

本当に世間離れしたというか腐った組織である





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Posted by BAM・BAM番長とび at 21:22Comments(0)たまには吠える

2013年01月23日

巨大生物?






今日は調理器具買いに浅草方面へ

スカイツリーを眺めながらは良かったが

帰りの電車が動かない

早く帰れたらいいのだが


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Posted by BAM・BAM番長とび at 15:41Comments(0)世にも奇妙ではない物語

2013年01月23日

夢や目標を実現するには??

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本日は市場もお休みということで

当店もお休みとなります

毎回、間違えて来店したよとの声聞かれますので

ブログ読んでくださったお客さん

ご確認してくだされば幸いであります

明日は木曜日ですので

「男のスタミナ丼」850円の出番です

勿論、女性の方の注文もOKですよ!!







ここから少々真面目はお話を・・・・


今年は、しっかりやりたいことを明確にして

目標見つけたら、後はそれを実現するために

どう行動するかを考えて実行に移す一年だと思ってますが

ここ数年は常に目標やノルマを課して行動してきましたが

勿論、自分の目標などは小さいものですが

以外と実現クリアしていることが多いものです

2013年も10のマニフェストを掲げましたが

とりあえず1つはクリア出来たりと

目標はノルマをしっかり把握することって実に大事だと

今は、まだまだ小さい物事しか実現しておりませんが

今現在の成功した方や先人の成功者も

きっと大きな目標も掲げて実現したのだろうと思います

よくテレビなどで成功した方は

「たまたまですよ」なんて謙遜しておりますが

きっと常に大きな目標持って行動した結果なのだと

思うと自分も少しでもそうなれるようにとの思いが・・・

そんな感じで行動するので昨年以上にやることだらけですが

以前の怠け者時代の自分であったり3日持ちませんでしたが

不思議と実現したことのステップだと思うと

全く苦にならない自分がそこにいるのは

大きな成長であり、今後も苦難や苦労あっても

絶対に諦めないで行動していきたいなと

来月にはもう一度新しいことにチャレンジして

来年には大きな仕事をしていきたいと

そのためには日々精進あるのみですね!!



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地図上のbの所が当店の位置です。横浜中央卸売市場内にあります。



大きな地図で見る

お店に来るには↑の「大きな地図でみる」をクリックしてください。すると、グーグルマップが表示されます。ページ左側のaの欄に自分が今いる場所の住所を入力してください。すると、現在地から当店への着方が表示されます。



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横浜中央卸売市場 青果棟

竹家食堂  飛田和晃

電話番号:045-461-6888

所在地:神奈川県横浜市神奈川区山内町1番地




当店への取材の場合は、こちらにお願いします。

直通電話:090-8491-6889



定休日:日曜、祝日、市場の休市日

    土曜日の夕方

朝5時半より午後2時まで

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竹家食堂のマスコミ掲載履歴

テレビ朝日「いきなり黄金伝説」デカ盛りベスト10関東編
フジテレビ「スーパーニュース」どんぶり万歳!大集合
TBS「みのもんたの朝ズバッ!」ミノがしません!けさ単!
テレビ東京「早朝より行列!おいしい繁盛店」
日本テレビ「Oha!4 NEWS LIVE」
テレビ朝日「やじうまテレビ」旬感ランキング
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テレビ東京「おとなの極上ゆるり旅」
TBS「ひるおび!」・毎日放送「せいやねん」
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「神奈川庶民食堂」湘南海童社
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Posted by BAM・BAM番長とび at 07:08Comments(0)成功への秘訣

2013年01月22日

夢は人生の潤滑油だ!

仕事一息でぐったりですが

次の目標

夢があると

苦もなく前進できます
はそんな感じで行動しております

さあー次の作業に取りかかろう



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Posted by BAM・BAM番長とび at 16:07Comments(0)成功への秘訣

2013年01月21日

松坂の日本復帰はまだまだか?




代理人の話だと日本球界復帰の選択肢はないらしいが

果たして、この時期にメジャー契約あるのか知りませんが

日本のキャンプはすぐだから今年は無理だろう


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Posted by BAM・BAM番長とび at 06:00Comments(0)ベイスターズ応援記

2013年01月20日

光明が差してきた!!

こんにちは、

神奈川県神奈川市の横浜中央卸売市場青果棟で

竹家食堂を営んでいる

ねぎとろ番長の飛田和晃です

明るく楽しく日々奮闘中でありますface02

竹家食堂とゆかいなメニューたち

「陸の孤島竹家食堂」への行きかた(アクセス方法)



今年は自分を成長磨くための一年と

位置づけしてのスタートでしたが

そんなこと言えば格好いいのですが

本音は、次のステージというかビジョンがない状態でしたが

最近、まだまだはっきりとはいきませんが

長い長いトンネルに入って

遠くの先に明かりが見えるような状態とでも言うのでしょか

そんな感じで次のやるべき課題が見えたきました

見えて来たら、その先を進むだけであります

迷わずしっかり歩を進めるためにも

しっかり、今後も自分磨きを継続しなければと・・・・

まだまだしっかりした目標ではありませんが

やってみようと思うとどうすればこうすればと思考します

何度も考え何度も行動するうちに答えが導き出せるでしょう!!




竹家食堂で働きたいと思う皆さんへ!!

小さい飲食店さんに参考になる話を出来たら思い

別のブログにて細々書き綴っております

機会がありましたら、ご覧くださいね

アラフォー飲食店主の挑戦




営業時間 朝5時より午後2時まで

ナイター営業は土曜日のみ 午後6時から午後9時まで



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地図上のbの所が当店の位置です。横浜中央卸売市場内にあります。



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横浜中央卸売市場 青果棟

竹家食堂  飛田和晃

電話番号:045-461-6888

所在地:神奈川県横浜市神奈川区山内町1番地




当店への取材の場合は、こちらにお願いします。

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定休日:日曜、祝日、市場の休市日

    土曜日の夕方

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Posted by BAM・BAM番長とび at 19:51Comments(0)たまには吠える

2013年01月19日

薄氷の後半戦

本日も寒い中

ご来店ありがとうございます

少し休憩して後半戦ですが

ギリギリの食材でスタート

品切れなくお客さんに食べていただきたいですね


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Posted by BAM・BAM番長とび at 16:28Comments(0)お店での日々の出来事

2013年01月19日

土曜日のメニューをご紹介

こんにちは、

神奈川県神奈川市の横浜中央卸売市場青果棟で

竹家食堂を営んでいる

ねぎとろ番長の飛田和晃です

明るく楽しく日々奮闘中でありますface02

竹家食堂とゆかいなメニューたち

「陸の孤島竹家食堂」への行きかた(アクセス方法)


まだまた食べていないお客さん!!

少し興味あるかなと思うお客さん!!

参考になればと思い紹介したいと思います。


明日は、本年最後の営業となります

オールスター体勢ということで

「めちゃ丼」「アゲアゲ丼」も出番となります

もし、お気に入りのメニューありましたらご注文ください





<横綱>ねぎとろ番長980円



<料理プロフィール>
ご存知、竹家食堂の名物メニューとなりました。市内どころか県外からも
食べに来てくださります。丼のねぎとろは山盛りにしてありますが、
成人男性なら食べれる量にしてあります。女性のお客さんもたくさん食べております。
 ねぎとろ以外にも、おかずが数品、とくに販売当初から脇役として付けてある
少し甘めの卵焼きなども評判を呼んでおります。
 最近知られなくなりましたが、横浜DeNAベイスターズ
三浦大輔投手のリーゼントがモデルとなっているので「ねぎとろ番長」と名づけました。
 某居酒屋チェーン店が真似したりとテレビや雑誌でお馴染みとなりました。
2010年5月より販売しております。


<大関>めちゃ丼850円



<料理プロフィール>
今でこそ、水曜日と土曜日は当たり前のように定着いたしましたが
初めて創作したメニューでありましたが当時はあっという間に売れずに
一度は姿を消しましたが、「ねぎとろ番長」と「アゲアゲ丼」の人気に便乗?して
2009年6月にデビューしてから2年後に復活いたしました。
 当店では、比較的量が少ないので、女性の方が食べてくれる傾向にあります。
48時間じっくり煮込んだチャーシューと魚の王道マグロの異種格闘技戦を
お楽しみください。


<関脇>アゲアゲ丼900円






<料理プロフィール>
こちらは、若い男性客に人気メニューであります。
名前の通り、揚げ物ばかりでしっかりスクラムを組んで作りました。
こちらも当初は、イベントメニューで2009年8月に販売しましたが
後に「ねぎとろ番長」人気に便乗してから復活しております。
 アナゴは丸ごと一本揚げ・トンカツにから揚げと揚げ物のオンパレード
そして、野菜もということで彩り考えポテトサラダも添えてあります。
 土曜日のみ登場となりますので週末楽しみにしてもらたらと思います。




小さい飲食店さんに参考になる話を出来たら思い

別のブログにて細々書き綴っております

機会がありましたら、ご覧くださいね

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営業時間 朝5時より午後2時まで

ナイター営業は土曜日のみ 午後6時から午後9時まで



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Posted by BAM・BAM番長とび at 04:04Comments(0)