2017年05月06日

記事更新のお知らせです








「ハマの番長」がバンバン番長に殴り込み??





「ハマの番長いい人伝説」




営業時間・定休日など確認してください!



はじめまして!

2014年4月14日に横浜スタジアム近くに無事オープンいたしました

横浜DeNAベイスターズファンが楽しく食事とお酒が楽しめる

ファンに愛さる聖地を作りを目指してばく進いたします!


「こちらは商売のお話しです!」





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雨上がり決死隊の宮迫さんがご来店!



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「BAM・BAM番長」(ばんばんばんちょう)

営業時間  11:15~14:30
      17:30~24:00
※商品なりくなり次第終了となりますのでご了承ください!

定休日 月曜日・祝日

連絡先 (045)681-5606
横浜市中区弁天通3-39-201






JR関内北口より徒歩6分

みなとみらい線馬車道駅より徒歩3分

横浜スタジアム外野ライトスタンドより徒歩5分
(小走り・ダッシュで2,3分です!)







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Posted by BAM・BAM番長とび at 08:01Comments(0)BAM・BAM番長

2017年05月04日

最近、更新しておりませんが・・・・・・








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約2か月ぶりの記事更新でありますが
怠けていたわけではなくこちらに更新しておりますので
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GW中の日程のお知らせも記載させてもらってます

4月30日 通常営業
5月 1日 お休み
   2日 通常営業
   3日 ランチ営業のみ
   4日 ランチ営業のみ
   5日 ランチ営業のみ
   6日 通常営業
   7日 通常営業












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Posted by BAM・BAM番長とび at 11:15Comments(0)BAM・BAM番長

2017年03月08日

懲りずにイベント開催!








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今週末からいよいよオープン戦も
横浜スタジアムにてスタート
今年は週末に固まっているので


いよいよ野球シーズンも4年目のスタート
新しいお客さんの出会いがあればと思いますが


26日はプロ野球開幕前ということもあり
昨年、引退された番長のイベントを開催
お酒や料理楽しみながら交流図れたなと思っております


この手のイベント開催さる度に
「売名行為」「便乗商売」と叩かれますが
今回も、かなりご立腹な方より抗議を受けたので


面倒くさいから中止にしちゃおうかなと思ったりしましたが
嬉しいことに参加表明してくれる方がおられたので
批判覚悟でありますが強行突破?


でも、当日は面識ない方でも
同じベイスターズファンの集まり
最後は皆さん仲間になってくれたらなと


そんな、心の輪を広げるお店を作りたい
オープンじの熱い気持ちは持ち続けたからこそであります


おかげ様で、満席まであと数名
お店の思い通じてご参会表明してくれたならと
開催する以上は満員御礼目指したですね!










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2017年03月06日

アットホームな雰囲気で!








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「2人ともお疲れさまでした!」



昨日は、この春就職してしまうので
お店の方は、卒業ということで
細やかに送別会を開催


彼女たちのファンがこぞって終結???
自分も皆さんと飲める機会少ないので
料理も少々手抜きで


ちゃっかり飲み会にフル参加
楽しいひと時でありました


そして、こんなこじんまりした会でありましたが
快く参加してくださったお客さんもありがとうございます


今後もイベント通じてお客さんとの交流をと
このようなイベントを開催する度に
便乗商売と叩かれますが懲りずに開催したいと


2人とも新社会人となって旅立つのは寂しいですが
また、お店に立ち寄ってくれたらなと
それまで、お店しっかり営業しないといけませんね!










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2017年03月01日

逆風は覚悟の上!








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2017年も気づけば3月で早いものですが
常に行動して昨日より今日
今日より明日に少しでも成長出来たなと


先週は忙しい反面、色々お客さんが来店
不遜な男と言われるの承知の上なら
飲食せず1円も支払わないのでお客さんではないのですが


そんな方々が、何組かおりましたが
正直、金銭交渉でいい気分ではありませんが
反面教師とでも言うのでしょうか


逆に、自分のお店ではお断り強化して
自分のお店に来たいと何度も足を運んでくれる方へ
より強力にアプローチ、プッシュしていこうと


そんな思いが通じたのか
先週末、ご来店してくれたばかりなのに
再び、ご来店くださった団体さんが


ここのところ、山城新伍方式と称して
お店気に入ってくれる方再び来てくれそうな
方々への営業強化が結果となったのかなと思います


更に、トイレに貼ってあったイベント告知にも
素早く反応されて来てくださることに
本当にありがとうございます!




またまた、懲りずに情報発信
記事読んで一人でも共感してくれたしめたもの
値段に敏感な方からした時間の無駄ですが


お店に関心寄せてくれる方なら
料理出る前とかに読んでくれる可能性あるので
今後もお店を知ってもらう行動を続けるつもりであります


さあ、今から急いでお店向かって
この頃、老体で疲れておりますが
元気に1日営業して頑張りたいと思います!










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2017年02月28日

目標まで後一歩!








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先週末、おかげ様で忙しこともあり
食材が、見事になくなってしまい
昨日は、お店で夕方まで普通に仕事でしたが


周りの方は、毎日仕事でと同情されることありますが
まあ、好きでやっているのと自分の決めた道なので
あまり苦にはならないのですが疲れが残るのは年ですかね


今月も今日1日ですが、2月は元々日数も少なく
更に、勉強と称して2日ほど休業したので
久しぶりに、「3年B組金策先生」状態でしたが


毎月決めている売り上げ目標も
厳しいかなと思いながらも後一歩のところまで
毎月、微妙にクリア出来るの難しい設定にしているので


毎月、あと少しでクリアと場面ばかりなので
今月こそはクリアして気分良く来月迎えたいですね


そして、本日は息子の合格発表日
流石に、ダウンタウンさんみたいに「結果発表!!」
なんて言える状況ではありませんが朝からドキドキです


かと言って、ランチ営業おろそかにしたら
罰が当たってしまうので、しっかり準備するため
今から張り切ってお店へ向かってまります!





仕事の合間に作ったチケットです
今のところ4名様は参加確定したので
後9人、こちらも目標クリアしたいですね!










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2017年02月27日

敵の数だけ味方が存在する!








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昨日は、ランチから大忙しで閉店後は
万葉倶楽部と思っていたので夜はそわそわ


アメリカの格言?ではないですが
「金曜日の午後に作って車は買うな」というのがあります
要するに仕事終わり考えて製品の性能が落ちるという例えですが
自分も少々、仕事終わり考えてしまい反省であります


いつも日曜日の夜は、辺り真っ暗で
お店も静かなのですが昨日は夜も賑やかに
ワンオペなので迷惑かけまくりでしたが


いつも自慢しますが、うちのお店のお客さんは
皆さんご理解してくれて多少遅れて気長に待ってくれます
本当にありがとうございます!


そして、ラストは予約の方で締めくくって
夜は、お酒でも飲みながら万葉倶楽部と思ったのですが
ラストのお客さんたちが残念ながらもめる方々で


ラストは何とも嫌な終わり方でしたが
「敵の数だけ同じ味方が存在する」ではありませんが
不思議と嫌な方々の後には素晴らしい出会いが


そんな風に思っていたら
来月の26日のイベントに参加される方が
誰も来なければ中止だったのでありがたい限り




こうなれば、売名行為・便乗商法・悪徳商法と呼ばれようが
満員御礼にしたいものです
後、9人ラスト1か月懲りずに宣伝活動いたしましょう!










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2017年02月22日

魂の叫び??








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3月からいよいよオープン戦も始まり
お店も新たな展開みせていけたなと

来月、再来月は色々イベントを企画中
なんて言えば格好いいのですが
所詮小さい飲食店レベルですので過度の期待は禁物です

お店からの情報発信が大切と考えておりますので
今後も懲りずに?続けていく予定ですが
一番深刻なのが人手不足・・・・・・

今年に入り求人かけても全く手ごたえなし・・・・・
そんな前が見えない状態ではありますが
自分なりにメッセージをしたためてみました





働きたいなと思っている方へ
少しでも響いてくれたらいいのですが・・・・・・


いつもそうですが、崖ぶっち土俵際に追い来れますが
そんな時こそ手を差し伸べてもらうことが本当に多いので
今回も奇跡が起きてくれることを信じて行動あるのみですね!










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横浜市中区弁天通3-39-201






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(小走り・ダッシュで2,3分です!)







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Posted by BAM・BAM番長とび at 20:00Comments(0)BAM・BAM番長

2017年02月21日

怠け病発症??








「ハマの番長」がバンバン番長に殴り込み??





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先週は、忙しい毎日でありがたい反面
日曜日の団体さんをやり終えるとぐったり
老体??むち打って片づけやりながら

テレビを付けてみるとドリーファンクJrが!!





あちらの方が老体ですので
スイッチ入れ替えて仕事モードへ


やっと片付いて明日は休みだから万葉倶楽部でもと
思ったのですがそこまで行く元気もなく
何と、朝方まで店で寝てしまいました・・・・・・


朝4時目覚めて帰宅しましたが
布団が恋しいのか寝てしました・・・・・


起きたら12時なので嫁さんとお昼食べに
帰宅して今度こそ仕事をと思ったら
今度はお昼寝モードに


夕方少し出かけて帰宅して
23時にはきっちり就寝したのはいいのですが
結局、何時間寝たのやら・・・・・・


恐らく起きていたのが4時間程度なので
睡眠時間20時間!!!
すっかり怠け癖ついてしまいましたが


今日から仕事モードでちゃんとしないといけませんね
反省反省に一日でしたが
今日から一気に挽回といきたいものですね!










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Posted by BAM・BAM番長とび at 11:16Comments(0)BAM・BAM番長

2017年02月11日

批判あろうともお客さんは選ぼう!








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昨日は、息子が高校受験ということで
落ち着かない一日のスタートでしたが
スマホが充電が1%で充電器は自宅で


全く、連絡不能となってしまったので
逆に?お店に一点集中出来たのかなと


お昼時は、気づいたら雨やら雪模様
そんな寒い中、途中外で待たれるお客さんが
本当に、寒い中ありがとうございます


そして、待たせて若い女性に
「お待たせてしてすいませんでした」と声かけると
「大丈夫ですよ。美味しかったです」と
わざわざ来てもらい暖かい声もらうと嬉しい限りです


そのまま、気分良く夜へ突入と思いきや
外は、またまた雨やら雪模様
団体さん予約あるけど少しばかり不安に・・・・・・


そして、もう一つ少しばかり悩みが
1か月前くらいから予約されている方が
ご来店前にも関わらず様々なクレームを


バイトの子たちにも言われますが
クレームや迷惑客がほとんどないのが
お店の特徴であり自慢としておりました


それでも、もめてしまう場合でもご来店の際で
ご来店前に様々は障壁があったのは今回初めてで
何度も、お店に問題あるならキャンセルと伝えたのですが


結局、日程も何度も変え電話やらネットを駆使してきましたが
別のお店を予約してので結構と言われた時は
正直、ありがたいなとホッとしてしまいました


でも、最初からお店のこと気に入らないのに
何故、予約入れて何故、何度も問い合わせしたのか
謎ばかりでしたが・・・・・・・


と同時に、最初から毅然と断るべきとの後悔も
1円も使わずにクレームの問い合わせの連続で
逆にきちんとお客さんを選ぶ必要あると教えられました


小さい飲食店(20席)ばかりなので
うちに来たいと思っていただける方を地道に来たもらおうと


そんな思い通じたのか悪天候の中でも
チラシで来てくれたりと本当にありがとうございました
今週は前半休んだので週末はきっちり頑張りたいですね!










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Posted by BAM・BAM番長とび at 08:46Comments(0)BAM・BAM番長

2017年02月10日

これは捨てられませね!








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昨日より、3日ぶりのお店ということで
2日間は体に汗かくのではなく頭に汗をかいてので
すっかり体なまったよな気分です

しかも、開店と同時に雨が・・・・・・
夜も寒い天候でどうなることやらと思いましたが
最後は、ご飯もきっちり完売でめでたしでしたが

昨日も夜はワンオペなので断るケースも
同業者の方々との交流もありましたが
皆さん同じ悩みだったので深刻なのかもしれませんね


まあ、ぼやいたところで野村監督以外は
お金にならないのでここらへんで終わりとして


昨日の朝にお店向かうと
臨時休業の貼り紙しておりましたが





よく見ると小さく書き込みがありました
前回、スタッフとお客さんと出かけて休んだ際も
電話で、「勝手に休みな」「誰の許可で遊び行くんだ」と
言われた苦い経験あるので


正直、「ふと嫌な予感がいたしました」
最近、老眼も加速したこともあり小さい字で
瞬時に読むこと出来ませんでしたが





今回は、心温まるメッセージでした
こちらの方には申し訳ない思いいっぱいですが
今後、自分としてはどうしてもやりたいことの勉強で

来月以降も1日はどうしてもお休み入れてしまいますが
自分の目標としては年内までにと思っておりましたが
そんな悠長なこと言ってないで
来月には一つでも爪痕残していきたいですね


普通なら、来たいお店が臨時で休んでいたら
ほぼ、クレームというか後ろ向き発言ですが


こんなメッセージをしてくれるお客さんが
居てくれるお店は自慢してもいいなのかなと
今回は珍しく?美談にてまとめてみました。







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2017年02月05日

時代の流れとは言え・・・・・・








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はじめまして!

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2月7日(火曜日)・8日(水曜日)ですが

誠に申し訳ありませんが

臨時休業となりますのでご了承ください




度々、ニュースなどで日本の6分の1の家庭が
貧困層で生活が大変だと耳にいたしますが
自分の時代に比べれば本当なんて思いますが


例えば、寿司なんて自分の家がそうなのかもしれませんが
年一度食べれたら上出来ぐらいの環境だったので
今は手軽に普通に食べれるので違和感ありましたが


最近、家族連れの方々見ているとそなのかなと
4人家族で丼一つと言われたので
お断りしたのですが、その後怒らるは怒られるは




店内には、禁止事項としてあるとの説明も
全く聞き入れらず馬事荘厳でしたが
その家族に限らず最近増えているので


ニュースの情報当たっているのかなと
以前、ファミレスの店長は家族連れに霹靂するという
記事も読んでいましたが、時代の流れで


自分は完全に乗り遅れたのかもしれませんが
チェーン店などでは、分けて食べれるの可能ですが
小さい飲食店のスペース考えたら


やっぱり儲け主義と言われようが断るべきかと
これが、戦時中とか戦後でしたら気持ちも分かりませんが・・・・・


その前日に、中学生の子たちがお昼食べに来ましたが
みんな一人づつご注文されたので
今後も批判覚悟の上ですが、中学生でも出来るということで
大人の方は、一人一人前のご注文でいこうと


これで、お客さん減ったら自己責任、力量不足ですから
今後も、自分自身の成長が大事なのかと
昨日の一件は教えてくれたのかもしれませんね!












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Posted by BAM・BAM番長とび at 09:04Comments(0)BAM・BAM番長

2017年01月27日

注文の多い飲食店!








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毎日、お客さんが来られますが
お店に対する印象・感想は千差万別


あるお客さんは、1000円の食事されて
「これでいいの安い良かった」と言ってくれることもあれば


別のお客さんは、1000円の食事されて
「高い、ぼったくりだ」と言い後日ネット等に書き込み


同じメニュー食べてもこれだけ思いが違います
勿論、自分の力量不足は十分承知しておりますが
いつも批判覚悟の上ですが


前記に書いたようなお客さんを少しでも集めることに集中
お店に悪いイメージ持たれてから
挽回するのは至難の業でありますので


いつも、そのような場面では平謝りで・・・・





ですので、店先にも注意事項を貼ることに
特に、禁煙はニュースなどで全面禁煙の方向へ


お店オープンする時に、10年後にはそうなると思い
最初から禁煙にすればトラブル等ないと考えて
判断下しましたが、禁煙の波は予想以上ですね


自分もかつては1日50本レベルでしたので
喫煙の方の気持ちも理解出来るので
申し訳ない思いもありますが


外に小さい灰皿あるのでご配慮を
でも、今の時期は寒いので申し訳ない思いであります


何かと厳しいルールが存在?
しておりますのが、それでも来てみたい!
と思っていただけるよう今後も行動あるのみですね!










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2017年01月24日

飲食店に支持率必要なのだろうか??








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先日、アメリカ大統領の就任式で連日ニュースでしたが
いつもそうですが、別にどなたがなっても関心ないですが


今回は、ヒラリーさんが公約にしていたことが気になっておりました




「私が大統領になったらエリア51にメス入れる」と




自分世代は、エリア51と言えば胸躍りますが
噂じゃ地下に宇宙人匿っているとのこと
今回も幻におわってしまいそうですね


まあ、くだらない話はこのくらいにして
トランプ新大統領の支持率が40%ととのこと


日本ならともかく直接投票するなら
最低50%超えるのが普通ではと凡人は思いますが


自分には政治のことは全く分からないので別にいいですが
気になったのは、支持率40%だと大統領としては危ういと


そんな、ニュースばかり聞くと自分の店の支持率も気になるところ
大統領で40%で危険水域ならお店は80%目指さなければ
なんて思ってしまうかもしれませんが


毎度のように訴えているように自分は支持率20%で
周りには自分のお店より優れているお店は多数あると思います
それでも、うちがいいと思って選んでくれる方もたくさんいます


政治なら万人に納得する政策打ち出さないといけないのでしょうが
小さい飲食店で万人誰でもは限界があるので
今年も支持率20%いやいや10%で
10人(組)に1人(組)なら何とか気に入ってもらえるかなと




こんな光景も憧れますが・・・・・・
超繁盛店にお任せしてわが道を????


先週は、馴染みのお客さんがたくさん来てくださり
たくさんの頂き物をそんな場面遭遇すると
金儲けより人儲けで


要領悪いやり方ではありますが
きっと後々は大輪咲かせる結果に??
なると信じて本日も元気に行動あるのみですね!










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2017年01月18日

どんどんチャレンジ、チャレンジ!








「ハマの番長」がバンバン番長に殴り込み??





「ハマの番長いい人伝説」




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はじめまして!

2014年4月14日に横浜スタジアム近くに無事オープンいたしました

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今年は、失敗しても行動あるのみの精神
いつもだと10日ぐらいで息切れするのですが
何故か今年は現在も持続中???


勝手に自分は覚醒したの???
なんて思ったりしますが
だんだんそれが等身大の自分になっていけたらなと


昨日も記事にしましたが、現在は人手不足ですが
自分が行動することでこの店で働きたいと
きっと同じ思いの方が現れるのかなと期待しています


またまた、話は一転して・・・・



今年は、何の予告なしに登場したのが
現在の「マリンタワー盛り」を上回る逸材






ひっそりとデビュー果たしましたが
挑戦者現れずでありましたが!!


昨日、やってみたいと猛者が???


いよいよデビュー戦かな??


こんな文面ばかりですと不謹慎に思われますが
自分もお店もお客さんも楽しむような関係築きたいなと


はた目から見たら「お前バカか!」と
言われる(もう言われてるかな?)のは百も承知ですが
一人も関心向けてくれたらやったもん勝ち


これからも、失敗することも多々ありますが
お客さんが楽しみながら飲食出来る
お店目指して本日も日々精進でいきたいですね!










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「BAM・BAM番長」(ばんばんばんちょう)

営業時間  11:15~14:30
      17:30~24:00
※商品なりくなり次第終了となりますのでご了承ください!

定休日 月曜日・祝日

連絡先 (045)681-5606
横浜市中区弁天通3-39-201






JR関内北口より徒歩6分

みなとみらい線馬車道駅より徒歩3分

横浜スタジアム外野ライトスタンドより徒歩5分
(小走り・ダッシュで2,3分です!)







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Posted by BAM・BAM番長とび at 08:59Comments(0)BAM・BAM番長

2017年01月17日

あれから22年・・・・・








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今日で「阪神淡路大震災」から22年
横浜に戻って20年以上の年月経ると
自分の中でも記憶が薄れていくのですが


被害にあわれたご家族にとっては
一生忘れることの出来なことですが
ただただご冥福をお祈り申し上げます


今年に入って、正月から常に雑用も抱えて
休みのない日々でありますが
昨日は、久しぶりに完全オフかなと思ったのですが


やっぱり、用事が出来てしまいお店へ直行
野球シーズン向けてしっかり準備したいと思います






ということなので
現在、お店は深刻な人手不足で最大の悩み
是非、飲食店で働いてみたいと思う
あなたの力を貸してください!










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Posted by BAM・BAM番長とび at 18:00Comments(0)BAM・BAM番長

2017年01月16日

やっと正月モード抜けたかな??








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年明けは例年静かなスタートではありますが
今年こそは色々創意工夫はしたのですが
すっかり術中にはまってしまったかのようですが


昨日も、12時前後は誰もお客さんが居ない!!




正にこんな状態でありましたが・・・・・・・・


混雑時でも12時前後は穴場なのか
比較的空いている場合もあるのですが
何とも不安のスタートで更に煽るような場面が・・・・・・


正月にやっている「芸能人格付けランキング」で
ダウンタウンの浜田さんがドア開けてフェイントしたりしますが
そんな時間帯に同じような行動するカップルが


いつもなら寒い中、階段上って面倒なことをと
右から左に受け流すのですが
昨日は、スタートも悪く何とも情けない思いでしたが


それから20分ほどして、次のお客さんが
正直ホッとしたのもつかの間で
その後は、次から次へとご来店があり


あっという間に満席どころか外待ち状態に
同じ時間帯に卒倒してしまい待ち時間も長く
本当にご迷惑おかけいたしました


そんな、満席状態で一つばかり心温まる出来事が
家族連れが席足りずに待っていると
若い女性のお客さんがテーブル席を譲ってくれました


店側からも席の移動依頼することも度々ありますが
いつも、快く了承いただける方は10割の確率で
可愛らしい方やイケメンの彼氏の方ばかり


逆に先ほどの冷やかしに来る方や
怒ってお断りする方たちは????
ノーコメントとさせていただきます


閉店時間ギリギリまで満席状態続いて
久しぶりに仕事したのかと思うくらい
冷やかしからのスタートでしたが


最後は、用意した食材もきっちり終わって
12時前後の重苦しい雰囲気は何だったのかと
思わせるスタートでしたが


正直なところやっと正月モード抜けたのかなと
おかげ様で、食材も足りなくなってしまい
本日も定休日ですがお店へと


でも、自分が必要とされているからこそなので
寒いですが、元気よく出勤と行きたいですね!


でも、他から見たらブラック企業なんだろうか・・・・・










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2017年01月13日

ご協力ください!








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またまた新年からアンケートがスタート
今回は、記入いただいた方全員に
抽選会実施しますのでご協力お願いいたします!


まだまだ、正月モード抜けきれませんが
もうそろそろエンジンかけていきたいなと


新年から、やること山積しておりますが
意外と思うくらい効率はかどっているので
後は、しっかり結果を残すのみ


今年は、貪欲に結果を追い求めていく予定
そのためには毎日の行動があるのみですね!










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2017年01月05日

2017年もスタートダッシュで!








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本日5日より通常営業となりますので
2017年もバンバン番長をよろしくお願いいたします。




今年も懲りずに?
アンケートクイズ実施しております
今回は、ご協力いただいた方全員に抽選会


商品はと言えば・・・・・・
「1000円割引券」から始まり
「ベイスターズグッズ」や「ソフトドリンク無料券」など


ここまではいいとして
一部うさんくさい「とんだ一杯食わせ者」の
クーポンもありますので寛大なお気持ちでお願いいたします


本日は、新年早々ということで
ご来店いただいた方、全員に抽選会行います
新春早々、当たりくじ目指して運試ししてみてください!





「新年開幕シリーズ」こうならないように・・・・

2017年は、持ち帰りメニューや

マリンタワー盛り超える超デカ盛りメニューなど

興味ある方は、是非ともご確認を!!










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2016年12月30日

年内営業は終わりました!








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昨日で、2016年の営業は終わりました
ラストはベイスターズファンの方々で締めくくり
来年もいい一年になればと思います


こちらに年末年始の営業日程貼っておきますね!






12月は忘年会シーズンということで
お店は大忙しとなるはずでしたが・・・・・・・・


12月の前半は不思議なくらい予約が入らず
一体どうなってしまたのかと頭抱える状態でしたが


後半戦は、まるで違うお店のような盛況ぶり
クリスマスシーズンも苦戦を予想したいましたが
想定以上に来ていただきありがたい限り


月末もだんだんフェードアウトしていくところが
宴会も予約も途切れることなく
2016年ラスト営業も気分よく終えました


正に、「終わり良ければ総て良し」ですね


来年も、そんな勢いそのままにいけたらなと
そして、お店も3年近くを迎えてので
2017年は、お店営業にこだわらることなく


色々なことチャレンジしていけたらなと思います
そんな思い抱くもの
やっぱりたくさんのお客さんのご来店あればこそ


2016年も本当にたくさんのご来店ありがとうございました!
来年も5日より通常営業となりますので
寒い季節ですが、ご来店おまちしております!










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