2014年03月08日

「ねぎとろ番長のお店」で働きたい方大募集!!

はじめまして!

2014年4月に横浜スタジアム近くにお店をオープン予定です

横浜DeNAベイスターズファンが楽しく食事とお酒が楽しめる

ファンに愛さる聖地を作りを目指してばく進いたします!





98年V戦士がご来店!


この度、人生大一番ではないですが

2014年4月に「ねぎとろ番長のお店」をオープン

横浜DeNAベイスターズファンはもとより

たくさんの方に楽しく食事とお酒を提供したいと思い

独立してお店を出すことになりました

そこで、是非とも働いてくださる方を募集しております

主に、料理・配膳・接客を担当してもらいますが

未経験者でも親切丁寧に教えますので

経験よりもやる気のある方を募集いたしますのでご安心ください

そして、皆新人デビューということで上下関係が

希薄なのは魅力ではないでしょうか?

自分も修業時代に先輩にいびられたりしたので

自分の職場では避けていきたいと思っていたので

比較的、慣れ親しみやすい職場となると思います

興味関心のある方は是非ともこちらの登録ファームにて

ご連絡ください再度ご連絡させていただきます

「ねぎとろ番長のお店」で働きたい方大募集!



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「ねぎとろ番長のお店」

オープン 4月上旬予定

営業時間 18時から24時まで
(お昼の営業は今後予定しています)

お問い合わせ 090-8491-6889

代表 飛田和晃(とびたかずあき)




JR関内北口より徒歩6分

みなとみらい線馬車道駅より徒歩3分

横浜スタジアム外野ライトスタンドより徒歩5分
(小走り・ダッシュで2,3分です!)













<マスコミ掲載履歴>

テレビ朝日「いきなり黄金伝説」デカ盛りベスト10関東編
フジテレビ「スーパーニュース」どんぶり万歳!大集合
TBS「みのもんたの朝ズバッ!」ミノがしません!けさ単!
テレビ東京「早朝より行列!おいしい繁盛店」
テレビ朝日「スーパーJチャンネル」ヘビー級グルメ

日本テレビ「Oha!4 NEWS LIVE」
テレビ朝日「やじうまテレビ」旬感ランキング
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テレビ東京「おとなの極上ゆるり旅」
TBS「ひるおび!・毎日放送「せいやねん」
「走る男F」サンテレビ「ハマランチョ」テレビ神奈川
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神奈川新聞・産経新聞・東京新聞・毎日新聞・讀賣新聞
朝日新聞・日本農業新聞・テレビ朝日「やじうまプラス」
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「神奈川庶民食堂」湘南海童社
「学食・市場・役所の食堂」湘南海童社
「おとなの週末・丼特集」講談社
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はまれぽ.COM・住宅情報誌「ホームガイド」
  
Posted by BAM・BAM番長とび at 08:00Comments(0)お店での日々の出来事

2014年03月01日

最後まで走り抜く!




来週から新店舗の開店準備で

お店で働くのは最後の予定です

今まで僻地まで本当にありがとうございます

最後にテレビの収録が締めくくりとは不思議な縁であります



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Posted by BAM・BAM番長とび at 07:36Comments(2)お店での日々の出来事

2014年02月28日

明日の収録ご協力お願いいたします!




明日はテレビの収録ありますので


お昼時インタビューありましたらヨロシクお願いいたします



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Posted by BAM・BAM番長とび at 21:29Comments(0)お店での日々の出来事

2014年02月15日

2週続けての悲劇?

土曜日は夜も営業ですが

雪の影響で市場内入りにくいので

苦渋の決断ですが、お休みになります

ご了承ください


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Posted by BAM・BAM番長とび at 15:18Comments(0)お店での日々の出来事

2014年02月08日

こりゃ困った!雪で中止だろ

本日、お店で収録予定だったけど

雪で中止だろう

土曜日は一番お客さん来てくれるのに不運ですね



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Posted by BAM・BAM番長とび at 07:58Comments(0)お店での日々の出来事

2014年01月04日

明日から営業についてのお知らせです!

こんにちは、

神奈川県神奈川市の横浜中央卸売市場青果棟で

竹家食堂を営んでいる

ねぎとろ番長の飛田和晃です

明るく楽しく日々奮闘中でありますface02







「陸の孤島竹家食堂」への行きかた(アクセス方法)


98年V戦士がご来店に!!!!



明日は日曜日ですが営業いたします

本年も1月5日より営業開始でありますが

明日より大変申し訳ありませんが

一部メニューが無くなりますのでご了承ください

「めちゃ丼」「アゲアゲ丼」「カレーセット」「中華丼」「男のスタミナ丼」が

無くなりますのでご注文の際はご注意ください

そして、3年余り定着いたしました「ナイター営業」も

無くなりますので今年からはお昼までの営業となります




こんな風になるとお店大丈夫なの?と思われますが

数年前、お店の経営が落ち込み何とかしなければ

色々とメニュー作ってまいりました

おかげ様でたくさんのお客さんが来てくれるようになり

お店の売り上げも右肩上がりで伸びましたが

元々は、自分のお店ではないので

一応、お店を軌道に乗せる目的は果たしたので

かつての状態に戻して両親に経営してもらうことになりました

自分としては、今度は自分でお店を作ってやってみようと考えました

まだ正式にというわけではないですが

移転先も目途が立ち後は、資金繰りという段階まで来たので

人生の大勝負ということで準備に入ろうと思います

横浜スタジアム近隣に作りファンの方に来てもらう

そんなお店をと考えておりましたが

TBS時代は移転も視野に入れて躊躇しましたが

DeNAになって7年は横浜スタジアム使用する契約もしたので

動くなら今しかないと思い決断いたしました

今後は、開幕日3月28日にオープン出来たらなと思っております

その準備などの事情でメニューが減ることご了承ください

















竹家食堂で働きたいと思う皆さんへ!!

小さい飲食店さんに参考になる話を出来たら思い

別のブログにて細々書き綴っております

機会がありましたら、ご覧くださいね

アラフォー飲食店主の挑戦



営業時間 朝5時より午後2時まで

ナイター営業は土曜日のみ 午後6時から午後9時まで



「ハマの安打製造機」鈴木尚典さんご来店!!


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竹家食堂へいらっしゃい!お店の場所案内図


地図上のbの所が当店の位置です。横浜中央卸売市場内にあります。



大きな地図で見る

お店に来るには↑の「大きな地図でみる」をクリックしてください。すると、グーグルマップが表示されます。ページ左側のaの欄に自分が今いる場所の住所を入力してください。すると、現在地から当店への着方が表示されます。



******************************

横浜中央卸売市場 青果棟

竹家食堂  飛田和晃

電話番号:045-461-6888

所在地:神奈川県横浜市神奈川区山内町1番地




当店への取材の場合は、こちらにお願いします。

直通電話:090-8491-6889



定休日:日曜、祝日、市場の休市日

    土曜日の夕方

朝5時半より午後2時まで

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Posted by BAM・BAM番長とび at 09:00Comments(2)お店での日々の出来事

2013年12月28日

まだまだ仕事納めじゃない!

こんにちは、

神奈川県神奈川市の横浜中央卸売市場青果棟で

竹家食堂を営んでいる

ねぎとろ番長の飛田和晃です

明るく楽しく日々奮闘中でありますface02





竹家食堂とゆかいなメニューたち


「陸の孤島竹家食堂」への行きかた(アクセス方法)


98年V戦士がご来店に!!!!


昨日は、世間は仕事納めということで

お店の動向はどうなのかと心配しましたが

最後ということか定かではないですが

たくさんの会社員のお客さんが

本当にありがとうございます!

そして、本日は世間が休みに入っているので

またまた心配したのですが

午前中は心配を裏切る忙しさでしたが

お昼と夜はすっかり静かになってしまいた

しかし、明日も日曜日でありますが

当店は営業しております!

機会がありましたらお立ち寄りくださいね!
















竹家食堂で働きたいと思う皆さんへ!!

小さい飲食店さんに参考になる話を出来たら思い

別のブログにて細々書き綴っております

機会がありましたら、ご覧くださいね

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営業時間 朝5時より午後2時まで

ナイター営業は土曜日のみ 午後6時から午後9時まで



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竹家食堂へいらっしゃい!お店の場所案内図


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大きな地図で見る

お店に来るには↑の「大きな地図でみる」をクリックしてください。すると、グーグルマップが表示されます。ページ左側のaの欄に自分が今いる場所の住所を入力してください。すると、現在地から当店への着方が表示されます。



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横浜中央卸売市場 青果棟

竹家食堂  飛田和晃

電話番号:045-461-6888

所在地:神奈川県横浜市神奈川区山内町1番地




当店への取材の場合は、こちらにお願いします。

直通電話:090-8491-6889



定休日:日曜、祝日、市場の休市日

    土曜日の夕方

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Posted by BAM・BAM番長とび at 21:56Comments(2)お店での日々の出来事

2013年11月14日

ヤバいヤバいって・・・・・

こんにちは、

神奈川県神奈川市の横浜中央卸売市場青果棟で

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竹家食堂とゆかいなメニューたち


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98年V戦士がご来店に!!!!



一昨日、小泉元首相が会見しておりましたが

主な内容は原発ゼロということでしたが

そこで、ひとつ言っていたのが

10万後まで、危険というが言い伝えられるかと危惧して

今は、料理食べて美味しい時に

今の若者は「ヤバいヤバいって言うんだよ」とコメントしておりましたが

自分も、お店で若いお客さんが食べていて

「ヤバいヤバい」って言うので何か不満かと思ったら

やっぱり、そんなことではなく美味しいとの意思表示で

誠意ある表現でしたが、自分くらいの世代だと

とても褒め言葉とは言い難いので

何とも不思議な思いでありましたが

そんなこと思うと、原発最終処分場などと言っても

10万後は、死語になって通じなくなったら恐ろしいですね!







竹家食堂で働きたいと思う皆さんへ!!

小さい飲食店さんに参考になる話を出来たら思い

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Posted by BAM・BAM番長とび at 22:32Comments(0)お店での日々の出来事

2013年11月11日

恐るべしインターネット!

こんにちは、

神奈川県神奈川市の横浜中央卸売市場青果棟で

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竹家食堂とゆかいなメニューたち


「陸の孤島竹家食堂」への行きかた(アクセス方法)


98年V戦士がご来店に!!!!



今日も市場外からたくさんのお客さんが

今まではほとんど男性客ばかりですが

最近は、女性客も増えて

当初とは想定外でしたが

今日も若い女性客が来てくれましたが

大きな旅行カバン持っていたので

「どこから来たんですか?」と聞くと

何と、熊本!!

県外といっても千葉や埼玉はありましたが

九州からなんてびっくりと同時に嬉しいものです

でも、テレビや雑誌などは関東エリアのみだから

どうして、店のこと知ったのかは興味もあり

今後の宣伝活動にも役に立つと思い

「どこで知ったんですか?」と尋ねると

「ネットで調べて来ました」と

本当に、ネットの影響力は凄まじいと

今まではテレビが一番かと思っていましたが

ネットの方が影響力あるんだなと改めて思う一件でありました

そして、わざわざ熊本から来店していただきありがとうございました!




竹家食堂で働きたいと思う皆さんへ!!

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Posted by BAM・BAM番長とび at 23:36Comments(0)お店での日々の出来事

2013年10月16日

日の出から相棒(再放送)まで・・・・

こんにちは、

神奈川県神奈川市の横浜中央卸売市場青果棟で

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今週から「相棒12」が始まるからという訳ではないですが

「相棒」再放送始まる

午後4時くらいまで営業いたします

今までは、2時過ぎの時間帯お断りすることもありましたが

年内まで午後4時まで延長営業いたしますが

「ねぎとろ番長」完売時は早じまいの場合ありますので

その場合は、ご了承ください!






竹家食堂で働きたいと思う皆さんへ!!

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Posted by BAM・BAM番長とび at 07:00Comments(0)お店での日々の出来事

2013年09月29日

反省反省の出来事でありました!

こんにちは、

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昨日は、息子たちの運動会ということで

お店が少し余裕あるなら少しでも行けたらと

思っておりましたが、全くそんな余裕もなく

たくさんのお客さんというかそれ以上で

お昼時は、運動会のことも考える余裕もありませんでした

まあ何とか、少しだけ顔を出せて

昨年は、言ったらテントやらグラウンド片づけておりましたが

今回は、息子の種目も見ることが出来て

少しばかり父親の役目も果てせましたチョキ

しかし、その後の夕方からのナイター営業で

とんだ大失態を演じてしましたました・・・・






お昼時に、予想以上に「ねぎとろ番長」売れてしまい

夜の分が少々不足気味で心配でしたが

幸い、昨日に限って他のメニューも盛況なこともあり

何とか最後まで断らないで平気と安心していたら

ご飯は、「ねぎとろ番長」の在庫基準でギリギリで

あったために他のメニューが出て

今度は、ご飯が足りない展開に・・・・

そんな不安的中するかのように

お客さんがしかも6人の団体さん

そして、そして、そのお客さんは

自分の知り合いという

何とも申し訳ない展開に・・・・

丁度、お店も忙しくて

きちんと謝ることも出来ずに

全く持って最後に反省する一日でありました

今後は、そのようなことないように

きちんとした気配りで臨みたいと思います!








竹家食堂で働きたいと思う皆さんへ!!

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Posted by BAM・BAM番長とび at 22:20Comments(0)お店での日々の出来事

2013年09月28日

ヤバいよヤバいよ!

今日は、お昼時もたくさん

『ねぎとろ番長』売れたので

夜の分が残り僅かに

売り切れたらすいません

先に謝罪です



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Posted by BAM・BAM番長とび at 18:55Comments(0)お店での日々の出来事

2013年09月27日

10月から新たな試みということで・・・・

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竹家食堂とゆかいなメニューたち


「陸の孤島竹家食堂」への行きかた(アクセス方法)


98年V戦士がご来店に!!!!



今年に入ってからも忙し日々を経ておりますが

年末に向けて、自分自身をもう一度

奮い立たせたいとの思いが・・・・・

今の現状に満足して

成長が止まっていないかと自問する日々でしたが

10月に向けて少しづつですが

新たな試みを実行に移していきたいと思っております

その第一弾なんて言ったら大げさですが

現在、週末のナイター営業も定着しておりますが

始めた当初は、1か月で3人のお客さんなんてこともありましたが

今では、お陰様で盛況な状態となりましたが

10月の第一週より木曜日・金曜日の2日間も

ナイター営業を年末までの限定でやる予定であります



「10月3日(木曜日)午後6時から9時まで」

まずは、平日の夜も来るかはわかりませんが

営業する予定ですので

機会がありましたら、お立ち寄りください!


10月から年末に向けて

自分自身もう一度エンジン全開で

色々なチャレンジをしていことおもっております




竹家食堂で働きたいと思う皆さんへ!!

小さい飲食店さんに参考になる話を出来たら思い

別のブログにて細々書き綴っております

機会がありましたら、ご覧くださいね

アラフォー飲食店主の挑戦



営業時間 朝5時より午後2時まで

ナイター営業は土曜日のみ 午後6時から午後9時まで



「ハマの安打製造機」鈴木尚典さんご来店!!



テレビ番組に紹介されました!











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竹家食堂へいらっしゃい!お店の場所案内図


地図上のbの所が当店の位置です。横浜中央卸売市場内にあります。



大きな地図で見る

お店に来るには↑の「大きな地図でみる」をクリックしてください。すると、グーグルマップが表示されます。ページ左側のaの欄に自分が今いる場所の住所を入力してください。すると、現在地から当店への着方が表示されます。



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横浜中央卸売市場 青果棟

竹家食堂  飛田和晃

電話番号:045-461-6888

所在地:神奈川県横浜市神奈川区山内町1番地




当店への取材の場合は、こちらにお願いします。

直通電話:090-8491-6889



定休日:日曜、祝日、市場の休市日

    土曜日の夕方

朝5時半より午後2時まで

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Posted by BAM・BAM番長とび at 21:00Comments(0)お店での日々の出来事

2013年08月14日

営業日のお知らせ

こんにちは、

神奈川県神奈川市の横浜中央卸売市場青果棟で

竹家食堂を営んでいる

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本日より当店はお休みとなります

14・15・16日の3日間はお休みとなりますので

ご了承ください

今週末、土曜日より営業いたしますので

ヨロシクお願いいたします!




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    土曜日の夕方

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Posted by BAM・BAM番長とび at 09:10Comments(0)お店での日々の出来事

2013年07月06日

遊び心で情報発信!

こんにちは、

神奈川県神奈川市の横浜中央卸売市場青果棟で

竹家食堂を営んでいる

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お店のことを少しでも知ってもらうために

不定期ですが新聞を作って店内に貼っております

一部には、料理作るのが仕事だろうと

お叱り受けることもありますが

少しでもお店を知ってもらい好きになってくれる

努力も必要だと思い

少しながら続けております

やっと5号まで年内には10号までいきたいですね!


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Posted by BAM・BAM番長とび at 21:00Comments(0)お店での日々の出来事

2013年06月08日

本日『ナイター営業』開催中

先週は、お店離れていたので

ナイター営業は、お休みでしたが

本日は、6時より営業いたします


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Posted by BAM・BAM番長とび at 16:39Comments(0)お店での日々の出来事

2013年06月01日

本日のナイター営業は中止です!!

こんにちは、

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すいませんが、度々書いているように

ただ今、川崎の「さいか屋」さんの方で出店しているので

お店へは出ることが出来ませんので

毎週土曜日のナイター営業は中止となります

来週から復帰予定ですので足を運んでください





5月29日(水曜日)~6月4日(火曜日)まで

川崎の「さいか屋」さんにて出店予定であります

その期間中は、お店を不在とするので

曜日限定メニューなどない場合がありますのでご了承ください

6月1日の「ナイター営業」もお休みとなります




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Posted by BAM・BAM番長とび at 07:14Comments(0)お店での日々の出来事

2013年05月11日

言い訳は封印だぜ~

ゴールデンウィーク明けの週末

なかなか外で食事とはいかないものです


さらに、この雨


でも、言い訳は封印したから来てくれたお客さんに精一杯の誠意で接客したいと思います



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Posted by BAM・BAM番長とび at 18:27Comments(0)お店での日々の出来事

2013年05月04日

大惨敗・・・・

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昨日は、GWの祝日でありましたが

営業しておりましたが

1週間前くらいから100件以上も問い合わせが

これは、いつもと同じでたくさんのお客さんが

思ったら以外な展開に・・・・・

忙しい時は、たまに暇だとリラックスなんて思いますが

やっぱり、たくさんのお客さんに来てもらって

営業時間内まで作り続ける方が充実していると

改めて痛感いたしました

そして、情報発信不足も痛感いたしました

しかも、最後は「相棒」の覗く刑事のように

食事しないで覗いて帰る方でフィニッシュ

少しばかり気落ちしましたが

悔やんでも何も始まらないので

時間に余裕あるので普段出来ない仕事をすることに

かつてなら、「もういいや」と思ったりしましたが

少しは発想の転換が出来たのかなと



夕方は、家族で食事へと行きましたが

長男がジュースを店内の男性の上着へこぼしてしまいましたが

その男性や一緒いた女性も怒ることなく・・・

ご迷惑かけたので、自分もきちんと謝りに行っても

「気にしないくていいですよ」と笑顔で応じてくれて

一緒の女性の方も全く怒ることありませんでした

こちらの大失態でしたが

何だか気分良く一日終えることとなりました






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2013年05月04日

お客さんとの温度差

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昨日は相性の良い中日戦でしたが

全くいいとこなく完封負けface07

完全にやられましたね

今日は、藤井が挽回がしてくれるでしょう!

今シーズンは、藤井が先発した時は負けなしなので

今日も、そのジンクス続くといいですね!!


ここからは、お店のお話となりますので

興味ない方は、読み飛ばしてくださいね!

今年は例年以上に連休の問い合わせが・・・

こちらは、それこそ100人以上応対したので

答える内容はほぼ同じなので少々お疲れモードですが

こちらの情報発信不足と思って応対しておりますが

流石に、営業時間無視での来店には少々困り果てております

納得してもらえればいいのですが

逆切れしたり、なかなか帰らないお客さんがいると

かつてなら、非常識かなと思ったりしましたが

そんなお客さんを集客している原因はすべて自分と店にあると

恐らく、老舗の高級料理屋さんや行列のお店では

その方たち同じ行動するかと言えば疑問であります

すべて、自己責任と思って

今後も、ブログなどで少しでも紹介して

営業時間など浸透していけたらと思います

自分が来てもらいたいイメージしたお客さんで

お店をやりたいと思って現在のメニューにしたので

きっといつか、現実になるのではないかと

と言うか、今でも90パーセントは

クリアしているのではないかと自負しております

これからも少しでもお客さんとの温度差を埋めていけたらと思います


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